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POPPERS DE POLLO Y CAMOTE CON SALSA DE AGUACATE

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Estos poppers son una comida fácil y deliciosa,  perfectos para servir en una noche entre semana o para el almuerzo.

Me encantan las recetas donde puedo usar ingredientes sencillos y que por lo general tengo en mi refrigeradora y está receta es una de ellas; otro atributo es que lleva camote y nadie lo notó, no es algo que les encanta comer aquí en casa, quedaron deliciosas y al combinarlas con la salsa de aguacate aún más increibles.

Yo utilicé carne molida de pollo, pero la puedes sustituir por carne de pavo, el camote lo ralle con un rallador de caja, pero lo podes hacer en una procesadora de alimento, la cebolla que vaya bien picada para que no salgan pedazos grandes, si no te gusta el cilantro lo puedes eliminar o sustituir por otra hierba que que te guste,  la harina de avena es la que uso yo, pero sin duda la puedes sustituir por otra harina que prefieras.

Y así de fácil con estos ingredientes sencillos tendrás una comida completa y deliciosa, que te puede servir para almuerzo, cena e inclusive para unos aperitivos. Disfrutalos con la salsa de aguacate o con tu salsa favorita 🙂

Poppers de Pollo Y Camote

Ingredientes

Para hacer los poppers

  • 1 ½  libra de carne molida de pollo 
  • 3 tazas de camote, rallado (usando un rallador o procesador de alimentos)
  • ½  taza de cebolla roja, picada
  • ¼ taza de cilantro fresco, picado
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo 
  • 1 cucharadita de orégano en polvo
  • 2 cucharaditas de chili en polvo
  • 1 ½  cucharaditas de sal marina
  • ½  cucharadita de pimienta negra
  • ¼ taza de harina de avena
  • Jugo de ½ limón

 

Para hacer la salsa de aguacate

  • 1 aguacate
  • ¼ taza de cilantro
  • ¼  taza de yogurt griego natural
  • 1 cucharadita de sal 
  • 1 ½  cucharadas de jugo de limón (1 limones)
  • 1 diente de ajo

Instrucciones:

Para hacer los poppers:

1. Precalienta el horno a 400 F (200 C) y cubre dos bandejas para hornear con papel de hornear, dejar aparte.

2. Combina todos los ingredientes en un recipiente grande y mezcla bien hasta que estén bien combinados.

3. Formar los poppers tomando una cucharada de la mezcla y con las manos hacer la forma que quieras, ir colocarlos espaciados uniformemente las bandejas para hornear que tenias listas. Aplanarlos ligeramente empujándolos hacia abajo con la mano.

4. Hornear durante 20-25 minutos, volteando una vez, retira de la bandeja para hornear y deja que se enfríe durante 5-10 minutos.

Mientras los poppers están en horno hacer la salsa de aguacate:

1. Agregar los ingredientes de la salsa en una licuadora y mezclar hasta que todo esté bien cremoso, si quieres la salsa más rala, agregarle agua hasta que tome la consistencia que deseas.

2. Sirve con la salsa de aguacate o guacamole o una salsa fresca de tomates, espero que te encanten como a nosotros. 

Poppers de Pollo y Camote

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