Solo necesitas 5 ingredientes para preparar este clásico dulce italiano. No requiere cocción, es rápido y fácil de preparar, es el postre perfecto. Una completa delicia que a todos les encantará.
La primera vez que probé este salami fue en Milán y quedé totalmente enamorada y con la motivación de hacerlo en casa; así que me puse a ello, varias versiones hasta que salió esta, que tengo que decirte que sabe igual o más rico que el que probamos.
Es tan sencillo de hacer que no te lo podrás creer, solo necesitas un buen chocolate ya que este dará el sabor a todo el salami, mezclado con las galletas picadas y la combinación de nueces que desees, leche y listo. Luego hacerle la forma tradicional de un salami y congelar durante 3 horas, al pasar el tiempo lo pasas por azúcar en polvo y listo para disfrutar.
Preparalo para servir como postre o para regalar en esta temporada, seguro quien lo reciba quedará muy feliz.
¡Espero que te sientas inspirado para probar hacer esta receta! Déjame saber en los comentarios si lo haces, ¡me encantaría saberlo!
Mira como se hace:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de refrigeración: Mínimo 3 horas
- Rinde 4 porciones
Ingredientes
- 200 gr. de chocolate oscuro, derretido, yo use de 50%
- 150 gr. de nueces (almendras, pistachos, pecanas, etc)
- 150 gr. de galletas digestive o Maria
- 75 ml. de leche, la que gustes
- Azúcar en polvo
Instrucciones:
- Picar las nueces, dejando pedazos no muy finos y cortar las galletas dejando pedazos medianos.
2. En un recipiente mediano agregar las nueces y las galletas, añadir la leche, el chocolate oscuro derretido y revolver para que se mezclen bien todos los ingredientes.
3. Pasar la mezcla a una hoja de film transparente, compactar la mezcla y formar un salami, envolverlo bien y cerrar bien los extremos.
4. Poner el salami en el congelador al menos 3 horas. Pasado el tiempo, desenvolver el salami, pasarlo por azúcar en polvo, para simular el molde del salami clásico, cortarlo en rodajas, disfrutar y ser más que feliz.
Notas:
*Yo hice dos rollos medianos de salami, en lugar de 1 grande, o inclusive puedes hacer 3 pequeños, por que si quieres hacer para regalar.
*Guardar a temperatura ambiente en un recipiente bien cerrado durante 5 días, en el refrigerador hasta 9 días.
OTRAS PIZCAS DE SABOR:
ROLLITOS DE SALAMI Y QUESO CREMA
DÁTILES RELLENOS DE QUESO
