Una receta fácil, llena de sabor y perfecta para esos días en los que necesitás resolver la comida sin complicarte. Todo va directo a una fuente y el horno hace casi todo el trabajo.
Primero mezclar la carne molida con los condimentos y llevar al horno. Después se agregan los raviolis, la passata, el caldo, el queso crema y los tomates cherry, se mezcla todo y se termina con mozzarella. Hornear hasta que los raviolis estén tiernos, la carne bien cocida y el queso doradito.
Puedes prepararlo con el tipo de raviolis que más te guste y cambiar la carne de res por pollo o pavo molido. Acompañarlo con una ensalada sencilla y tienes una comida completa. Las sobras se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días y recalentarlas en el horno o microondas.
¡Espero que te sientas inspirado para probar hacer esta receta! Déjame saber en los comentarios si lo haces, ¡me encantaría saberlo!
Mira como se hace:
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 50 minutos
- Rinde 4 porciones
Ingredientes
- 250 gr. de raviolis, crudos
- 450 gr. (1 lb.) de carne molida de res
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de pimentón en polvo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de sal o al gusto
- 1 cucharadita de oregano
- 1 cucharadita de comino en polvo
- Pimienta recién molida al gusto
- 200 ml de passata o salsa de tomate
- 200 ml de caldo de res
- 1 cucharada de queso crema
- ½ taza de tomates cherry, cortados a la mitad
- ½ taza de queso mozzarella, rallado
Instrucciones:
- Calentar el horno a 210 C (400 F), en una fuente para hornear, agregar la carne, la cebolla, el pimenton, comino y ajo en polvo, la sal, orégano, y la pimienta, mezclar bien y deshacer la carne con un tenedor lo más que puedas.
2. Hornear por 10 minutos, sacar y agregar los ravioles, el queso crema, la passata y el caldo de res, mezclar todo bien, espolvorear los tomates y el queso parmesano.
3. Cubrir con papel de aluminio y hornear durante 25 minutos a 180 C (350 F), después retirar el papel y hornear por 10 minutos más hasta que el queso esté doradito y luego listo para disfrutar y ser feliz.
Notas:
* Utilizar los raviolis con el relleno que más te guste: carne, queso, espinaca, ricotta o cualquier otra variedad.
* Passata de tomate, que es un puré de tomate triturado y colado, de textura suave y sin trozos. En caso de no tener, sustituir por salsa de tomate que tengas en casa.
* Variar los quesos según lo que tengas en casa. Utilizar mozzarella, parmesano, provolone o una combinación de quesos que se derritan bien.
* Guardar las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Para recalentar, utilizar el horno o microondas y asegurarse de que estén bien calientes antes de servir.
* Preparar con anticipación, si se desea adelantar trabajo: armar la fuente, cubrir y refrigerar hasta el momento de hornear. Al utilizar este método, considerar que puede necesitar unos minutos adicionales de cocción.
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