Hecha con granos de maíz fresco, queso crema y tocino, es súper fácil, se mezcla en 5 minutos, sin gluten, ni huevo, es el acompañamiento perfecto para cualquier comida o asado que tengas para esta temporada.
Las mazorcas de maíz es algo que no nos falta en esta temporada de verano sobre todo cuando tenemos planeado algún asado; y para variar la forma de hacerlo esta cazuela es ideal, aparte de lo fácil que es hacerla es algo que puedes preparar con anticipación si estás planeando una comida con amigos o familia.
Hecha con granos de maíz frescos lo que le da un sabor más intenso a maíz, puedes utilizar el queso y la leche de tu preferencia y el tocino le da un toque espectacular a toda la cacerola, pero si quieres hacer este plato vegetariano, solo omitir lo que igualmente te quedará una delicia.
¡Espero que te sientas inspirado para probar hacer esta receta! Déjame saber en los comentarios si lo haces, ¡me encantaría saberlo!
Mira como se hace:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Ideal para 4 a 6 personas
Ingredientes
- 1 paquete de (8 onzas) 226 gr. de queso crema light, ablandado
- 1 taza de leche de preferencia
- 1 taza (150 gr.) de queso rallado, ver nota
- 1 taza de tocino cocido, cortado en cubitos, ver nota
- 4 tazas de granos de maíz frescos
- Pimentón en polvo
Instrucciones:
- Precalentar el horno a 350 F (180 C), cortar los granos de maíz de la mazorca.
2. En un recipiente mediano agregar el queso crema ablandado y la leche, batir hasta que esté bien combinado.
3. En una cacerola para hornear, agregar los granos de maíz, la mezcla de queso y leche, el tocino y el queso rallado, mezclar todo bien y extender en una capa uniforme, espolvorear un poco de pimentón en polvo o cualquier condimento que te guste.
4. Hornear por 40 minutos, hasta que comience a burbujear y los bordes se vean dorados. Sacar del horno, servir tibio o a temperatura ambiente, disfrutar y ser feliz.
Notas:
*Puedes utilizar cualquier queso rallado que derrita bien: queso cheddar, mozzarella, pepper jack, etc.
*Yo utilice tocino sin grasa, pero puedes utilizar tocino de pavo o algún jamón con bastante sabor. También si quieres hacer esta cacerola vegetariana solo omitelo y le agregas sal a la mezcla de queso crema y leche, ya que el tocino le da el salado que está cacerola necesita.
OTRAS PIZCAS DE SABOR:
TORTA DE COCO
MACARRONES CON QUESO Y CALABAZA
