Estos brownies saludables lo tienen todo: deliciosa textura cremosa, intenso sabor a chocolate y ¡son fáciles de hacer! Además, no contienen gluten, ni cereales y son ricos en proteínas!..¡Son los mejores brownies saludables que he probado!
¡¡Estás tratando de mantenerte saludable y pero tienes antojo de algo dulce, entonces estos brownies dicen tu nombre!!, cremosos por dentro con un intenso sabor a chocolate, hechos con harina de almendras, mucho chocolate y yogurt griego, son los mejores brownies saludables que he probado.
Son muy fáciles de hacer, no necesitas ni batidora eléctrica, lo adaptas a tu dieta alimentaria y en media hora tendrás estas delicias, que son perfectas para guardarlos en el refrigerador y comerlos cuando te apetezcan o para servirlos como postre cuando tengas invitados.
¡Espero que te sientas inspirado para probar hacer esta receta! Déjame saber en los comentarios si lo haces, ¡me encantaría saberlo!
Mira como se hace:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Salen entre 12 a 14 brownies
Ingredientes
- 1/4 taza de harina de almendras o harina de avena, ver nota
- 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar, cernida
- 1/4 cucharadita de sal marina
- 1/2 taza de chocolate 70%, picado 105 g. (4 oz)
- 2 cucharadas de mantequilla amarilla o aceite de coco, derretido
- 1/2 taza de azúcar granulada, ver nota
- 3/4 taza de yogur griego de vainilla, temperatura ambiente,ver nota
- 2 huevos grandes o 3 pequeños, temperatura ambiente
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ taza de chispas de chocolate
Instrucciones:
- Precalentar el horno a 350 F (180 C), engrasar un molde para hornear de 9×9 pulgadas, dejar aparte.
2. Derretir el chocolate y la mantequilla/aceite de coco en una olla pequeña o en el microondas, mezclar hasta que se derrita por completo, dejar aparte para que enfríe un poco.
3. En un recipiente grande, agregar el azúcar, el yogur griego y la vainilla, mezclar bien.
4. Incorporar el chocolate derretido y mezclar bien. Añadir los huevos, uno a la vez, hasta que la masa esté completamente suave.
5. Agregar la harina, el cacao en polvo y la sal, mezclar bien hasta que se incorporen, luego incorporar las chispas de chocolate y mezclar.
6. Verter la masa en el molde preparado y hornear durante 20 a 25 minutos hasta que la parte superior esté apenas endurecida y los bordes se despeguen ligeramente de los lados del molde. (20 = brownies más pegajosos)
7. Cuando los brownies se hayan terminado de hornear, colocar el molde sobre una rejilla, dejar enfriar, si deseas le puedes agregar chocolate derretido encima para darle un extra quick, luego cortar, disfrutar y ser feliz!
Notas:
*La harina puede ser de almendras, de avena y claro que la harina para todo uso, harina integral de repostería, la única harina que no queda en esta receta es la harina de coco.
*El yogurt griego puede ser de vainilla o natural, los dos quedan deliciosos e inclusive también puedes utilizar yogurt griego sin lácteos.
*Cualquier harina granulada funcionara, yo utilicé azúcar de coco.
*Guarda los brownies sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador durante 5 a 7 días. En realidad, saben aún mejor el segundo día después de refrigerarlos.
OTRAS PIZCAS DE SABOR:
TORTA DE COCO
MACARRONES CON QUESO Y CALABAZA
