Estos bombones son un pedacito de cielo, deliciosos, adaptables a tu gusto, sencillos de hacer, sin hornear y solo necesitas 4 ingredientes.. perfectos para regalar en ocasiones especiales💘
Tienen el balance perfecto de dulzura, son versátiles adaptándose según tus gustos: puedes utilizar cualquier tipo de galleta, hasta galletas sin gluten, digestive, galletas Maria, galletas con chispas de chocolate, galletas graham, biscotti… También puedes escoger el chocolate que prefieras para cubrirlos y decorarlos con sprinkles, nueces o pedacitos de chocolate, coco rallado.
Preparalos y empacalos para regalar a tus amigos, amigas, familia o para alguien especial y verás como les robarán el corazón en el primer mordisco.
¡Espero que te sientas inspirado para probar hacer esta receta! Déjame saber en los comentarios si lo haces, ¡me encantaría saberlo!
Mira como se hace:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo enfriando: 30 minutos
- Salen 48 bombones*
Ingredientes
- 400 gr. (14 oz.) de galletas maría, digestive, ver nota
- 200 gr. ( 7 oz.) de chocolate amargo, 70 %
- 100 gr. de agua
- 1 cucharadita de vainilla
- 200 gr. (7 0z.) de chocolate de tu elección para la cobertura ( Yo usé 100 gr. blanco y 100 gr. amargo)
- 1 cucharada de mantequilla amarilla o aceite de coco
Instrucciones:
- Agregar las galletas en el recipiente del procesador de alimentos, pulsar hasta que obtengas migas finas.
2. Derretir el chocolate amargo, en la estufa o en el microondas.
3. Transferir la miga de galletas a un recipiente mediano, agregar el chocolate derretido, el agua y la vainilla y con una espátula o cuchara de madera, mezclar todo bien, hasta que quede una masa homogénea.
4. Colocar la masa sobre una hoja de papel para hornear, ir estirando con las manos y formar un cuadrado o rectángulo de 2 cm de grosor; una vez tengas la forma, pasarle el rodillo sin apretar, solo para quitar la marca de los dedos y obtener una superficie lisa.
5. Con un cuchillo afilado, cortar pequeños cuadrados y rectángulos; dejarlos reposar unos 15 minutos en el refrigerador, para que el chocolate se vuelva a endurecer y sea más fácil cubrirlos con el chocolate.
6. Mientras los bombones están en el refrigerador, derretir el chocolate de tu preferencia, agregando 1 cucharada de mantequilla amarilla o aceite de coco al momento de derretirlo, para que quede con consistencia más líquida.
7. Tomar un bombón y sumergir en el chocolate, escurrir el exceso y colocar sobre un papel para hornear, repetir hasta que todos los bombones estén cubiertos.
8. Espolvorear sprinkles o nueces picadas, coco rallado o chocolate picado o si no quieres nada encima, dejarlo así, una vez listos dejar que el chocolate se vuelva a endurecer, alrededor de 15 minutos en el refrigerador y luego estarán listos para disfrutar y ser feliz!
Notas:
*La cantidad de bombones que te salgan, dependerá del tamaño en que los cortes.
*Puedes utilizar cualquier tipo de galleta, hasta galletas sin gluten, digestive, galletas Maria, galletas con chispas de chocolate, galletas graham, biscotti, etc.
*Guardarlos en un recipiente que quede bien cerrado hasta por 3 semanas a temperatura ambiente.
* Si tienes moldes en forma de corazón, puedes cortar la masa con estos moldes o puedes hacer bolitas en lugar de los cuadrados.
OTRAS PIZCAS DE SABOR:
ROLLITOS DE SALAMI Y QUESO CREMA
DÁTILES RELLENOS DE QUESO
