Hechos con plátano verde,cocinados en el horno o en la freidora de aire, sencillos de hacer y llenos de tanto sabor. Disfrutalos como merienda, acompañamiento de plato principal o cuando se te apetezcan.
Los tostones son una de las comidas tradicionales de Honduras, se hacen con plátano muy verde y fríen dos veces, se sirven en cualquier tiempo de comida y se disfrutan con mariscos o con una deliciosa salsa o guacamole.
Son tan sencillos de hacer: cortar, hervir, aplastar, hornear, voltear y seguir horneando. Puedes hacerlos en el horno o en la freidora de aire y disfrutarlos cuando se te apetezcan.
Servirlos como aperitivo, acompañamiento, para una celebración o para cuando tengas ganas de comer algo delicioso y lleno de sabor.
¡Espero que te sientas inspirado para probar hacer esta receta! Déjame saber en los comentarios si lo haces, ¡me encantaría saberlo!
Mira como se hace:
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 55 minutos
- Salen entre 12 a 16 tostones
Ingredientes
- 2 plátanos muy verdes
- 1/4 taza de consomé de vegetales
- 2 dientes de ajo picado
- Sal al gusto
Instrucciones:
- Cortar los extremos de los plátanos y luego cortarlos con las cáscaras en rebanadas de aproximadamente 1 pulgada de ancho.
2. Colocar las rebanadas en una olla y cubrir con suficiente agua, hervir por 25 minutos.
3. En un recipiente pequeño agregar el caldo vegetal, los dientes de ajo, y sal mezclar, dejar a un lado.
4. Precalentar el horno a 430 F (220 C) y preparar una bandeja para hornear con papel para hornear.
5. Escurrir las rebanadas y secarlas bien con una toalla limpia, remover las cáscaras.
6. Mientras están todavía tibios, colocar un pedazo pequeño de papel para hornear y aplastar las rebanadas con la parte inferior de un envase plano o una tostonera.
7. Colocar los plátanos aplastados en una bandeja para hornear cubierta con papel para hornear.
8. Humedecer los plátanos con la mezcla de caldo vegetal utilizando una brochita. Hornear por 15 minutos, voltearlos y untarles un poco más del caldo, hornear 15 minutos más. Retirar del horno, dejar enfriar un poco, luego disfrutar y ser feliz.
Notas:
*Para hacerlas en la Airfryer, hacerlo a 400 F, 8 minutos, voltearlos y untarlos y cocinar por 8 minutos extras.
*Los plátanos deben ser lo más verdes posible. La cantidad de tostones dependerá del grosor que los cortes y del tamaño de los plátanos que compres.
*Para recalentarlos, calentar el horno 400 F (200 C) y hornearlos entre 5 a 10 minutos.
OTRAS PIZCAS DE SABOR:
ROLLITOS DE SALAMI Y QUESO CREMA
MUFFINS DE QUESO COTTAGE Y CANELA
