Sin harinas, alto en proteína, sin gluten, ideal para un almuerzo o para disfrutarlo en la cena, está buenísimo, solo necesitas 4 ingredientes y como ves es super fácil de hacer. ¡Anímate a prepararla!
Estos tipos de recetas me encantan prepararlas para la hora del almuerzo o una cena ligera, se hacen muy rápido y son nutritivas y esta en particular lleva mucha proteína lo que hace sentir satisfecho por más tiempo.
Comenzar licuando las espinacas, los huevos y los condimentos, luego en una sartén colocar las rebanadas de queso y dejar que derrita, viertes la mezcla de espinacas y huevos, la dejas cocinar por ambos lados, una vez lista la sacas de la sartén y la rellenas con lo que prefieras, enrollas, cortas y listo para disfrutar.
¡Espero que te sientas inspirado para probar hacer esta receta! Déjame saber en los comentarios si lo haces, ¡me encantaría saberlo!
Mira como se hace:
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 8 minutos
- Sale 1 rollo grande
Ingredientes
- 3 Huevos
- 3 o 4 rodajas de queso bajo en grasa
- 1 buen puñado de espinacas
- Sal, pimienta y ajo en polvo al gusto
Instrucciones:
- En una licuadora o procesadora de comida, agregar las espinacas, los huevos y condimentos, licuar hasta que la espinaca quede bien deshecha.
2. En una sartén a fuego medio, colocar las rodajas de queso y cuando comience a derretir, verter la mezcla de espinacas.
3. Cocinar por unos 5 a 8 minutos, hasta que el huevo esté cuajado y se vean varios agujeros, las orillas se desprenderan y con una espátula meterla por debajo, para luego voltearlo, dejarla unos 2 minutos más.
4. Luego retirar de la sartén y poner tus ingredientes favoritos, enrollar, cortar y luego listo para disfrutar y ser feliz.
Notas:
*Puedes utilizar dos huevos completos y solo utilizar la clara del tercer huevo, si quieres reducir grasas.
*Prepáralo y déjalo guardado en el refrigerador y llevalo al almuerzo al día siguiente.
OTRAS PIZCAS DE SABOR:
ROLLITOS DE SALAMI Y QUESO CREMA
DÁTILES RELLENOS DE QUESO
