Esta Pizza Express es pura magia: sin levadura, sin esperas y lista en solo 30 minutos. Queda una pizza suave y llena de sabor, perfecta para un antojito de fin de semana, una cena rápida o para servir como bocadillo en una reunión.
La masa se prepara en un solo recipiente: solo hay que mezclar leche, huevos, harina, aceite y hierbas. Nada de amasado ni levitación; aquí todo es simple y rápido. Luego se añadir los toppings —los clásicos o los que tengas a mano— y al horno. En media hora tendrás una pizza dorada y deliciosa, lista para cortar y disfrutar.
Si te sobra (aunque dudo que pase), puedes guardarla en el refrigerador y recalentar al día siguiente. Se mantiene aún más rica, ideal para esos almuerzos improvisados o para acompañar con una ensalada fresca.
¡Espero que te sientas inspirado para probar hacer esta receta! Déjame saber en los comentarios si lo haces, ¡me encantaría saberlo!
Mira como se hace:
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Salen 8 porciones medianas
Ingredientes
Para hacer la masa:
- 400 ml (1 ⅔ taza) de leche
- 1 taza (150 gr) de harina para todo uso
- 25 g de aceite de oliva virgen extra
- 2 huevos
- 1 cucharadita de Hierbas italianas o perejil seco
- Sal y pimienta al gusto
Toppings
- 200 gr. ( 2 tazas aprox) de champiñones, en rebanadas
- 150 gr. (1 ½ taza) de queso mozzarella rallado
- 100 gr. (¾ taza aprox.) de salami picado
- 50 gr de queso parmesano
Instrucciones:
- Calentar el horno a 180 C (350 F) y engrasar una bandeja para hornear o forrar con papel pergamino.
2. En un recipiente mediano agregar la leche, harina, huevos, aceite, hierbas, sal, pimienta y mezclar bien.
3. Añadir los toppings de tu preferencia, yo utilicé champiñones, salami, mozzarella y parmesano rallado
4. Verter la masa en la bandeja previamente engrasada y hornear durante unos 30 minutos o hasta que veas que la parte de arriba esté dorada. Luego sacar del horno, dejar enfriar unos 10 minutos antes de cortar, y a disfrutar y ser feliz.
Notas:
*Es importante que dejes enfriar unos 10 minutos antes de cortar, para evitar que se pegue en la bandeja; una vez pasado este tiempo cortarla del tamaño que desees y lista para disfrutar.
OTRAS PIZCAS DE SABOR:
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ARAÑITAS DE QUESO
