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MUFFINS DE HUEVO CON JAMÓN Y QUESO

Estos muffins son una delicia, suaves y esponjosos, rápidos y fáciles de hacer,  perfecto para disfrutarlos el fin de semana recién salidos del horno o para un desayuno rápido on the go.

Sencillos de hacer y los ingredientes los puedes adaptar a tus gustos y lo que tengas disponibles en el refrigerador. Puedes prepararlos y guardar en el refrigerador y al momento que los vas a comer calentarlos y disfrutarlos en casa o un desayuno rápido on the go.

Los puedes disfrutar así solos o poniéndolos dentro de un pan y hacerte un rico bocadillo. Preparalos este domingo para el día de la madre y verás que serán un éxito.

¡Espero que te sientas inspirado para probar hacer esta receta! Déjame saber en los comentarios si lo haces, ¡me encantaría saberlo! 

Mira como se hace:

Ingredientes

  • 6 huevos
  • 6 a 8 tajadas de jamón de tu preferencia
  • Queso cheddar o mozzarella rallado
  • Leche de tu preferencia
  • Sal y pimienta

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 375 F (190 C), rocía el molde para muffins con spray  para cocinar o untar cada molde con un poco de aceite de oliva o mantequilla amarilla.

2.Cubre el fondo del molde para muffins con rebanadas de jamón.

MUFFINS DE HUEVO CON JAMÓN Y QUESO

3. En un recipiente mediano, agrega los 6 huevos, sal, pimienta y un chorrito de leche, batir bien. 

MUFFINS DE HUEVO CON JAMÓN Y QUESO
MUFFINS DE HUEVO CON JAMÓN Y QUESO

4. Agrega la mezcla de  huevo encima de cada rebanada de jamón, espolvorea con queso rallado.

MUFFINS DE HUEVO CON JAMÓN Y QUESO

4. Hornear 15 minutos, sacar del horno, y estarán listos para disfrutar y ser feliz!

Notas:

*Puedes prepararlos con anticipación, guardarlos en el refrigerador y calentarlos en el horno por unos minutos y estarán igual de deliciosos.

MUFFINS DE HUEVO CON JAMÓN Y QUESO

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