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MOJITO DE FRESAS

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Esta receta de mojito es perfecta para esos días de calor, es refrescante, tiene el equilibrio perfecto de dulzura y sentir las fresas y la menta hace esta experiencia aún más placentera.

Ingredientes

  • 30 ml (1 onza) de jarabe simple* o al gusto
  • 3 fresas frescas (aproximadamente)
  • 2-3 (4) ramitas de menta verde fresca (picadas si prefieres trozos de menta más pequeños en tu cóctel)
  • 30 ml (1 onza) de jugo de limón fresco
  • 2 onzas (60 ml) de ron claro
  • 3-4 onzas (90-120 ml) de agua con gas
  • Hielo

Instrucciones:

1. En un vaso alto frío (alrededor de 10 a 12 onzas), agrega el jarabe simple, las fresas y las hojas de menta y con el dorso de una cuchara o mezclador, tritura bien las fresas y las hojas de menta.

2. Agrega el jugo de limón y el ron. Llena el vaso con hielo y completa con agua con gas. Revuelve suavemente.

Adorna con ramitas de menta o rodajas de fresa. Y a disfrutar!!

Notas:

*Un jarabe simple básico, es una proporción 1 : 1 de azúcar disuelta en agua. Ejemplo: una taza de azúcar disuelta en una taza de agua en un olla a fuego lento, hasta que quede bien disuelta. Si es posible, prepararlo con anticipación, ponerlo a helar en el refrigerador y poder utilizarlo frío.

Se conserva durante meses en el refrigerador si lo guardas en un recipiente limpio. Si no deseas hacer el jarabe simple (aunque siempre es bueno tenerlo a mano), puedes mezclar aproximadamente 1 cucharada (o al gusto) de azúcar en su lugar.

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