Hechos con masa de hojaldre rellena de una cremosa pasta de almendras y cubiertos con almendras en láminas. ¡Una completa delicia para disfrutar en cualquier momento!
Estos espirales son perfectos para servir en un desayuno especial, para una reunión por la tarde con un rico café, té o chocolate caliente o como un postre para una cena especial acompañado con tu helado favorito; no importa el momento en que lo disfrutes, ya verás como será un éxito.
Son tan sencillos y fáciles de hacer, que parece que te ha tomado muchas horas hacerlo, ya que el resultado es increíblemente delicioso, el relleno de pasta de almendras le da una sensación al morder de cremosidad y su sabor es una completa delicia.
Para garantizar que tus recetas sean un éxito, hay que medir los ingredientes correctamente y utilizar las cantidades correctas; para eso te comparto una Tabla de Equivalencias que puedes descargar para garantizar el éxito en tus recetas.
¡Espero que te sientas inspirado para probar hacer esta receta! Déjame saber en los comentarios si lo haces, ¡me encantaría saberlo!
Mira como se hace:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Salen 12 espirales
Ingredientes
- 100 gr. (aprox. 3/4 taza) de harina de almendras
- 65 gr. (1/3 taza) de azúcar granulada
- 25 gr. de mantequilla amarilla derretida
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 rollo de masa de hojaldre
- 1 huevo + 1 cucharada de agua
- Almendras laminadas
- Azúcar en polvo, opcional
Instrucciones:
- Precalentar el horno a 350 F (180 C). Preparar una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
2. En un recipiente mediano agregar la harina de almendras, el azúcar, huevo, mantequilla derretida y la vainilla, mezclarlo todo bien, la consistencia será bastante espesa, como una pasta.
3. En la superficie donde vas a trabajar, desenrollar cada lámina de hojaldre; y colocar la pasta de almendras, esparcir, con cuidado para no romper la masa de hojaldre, sobre la mitad de la masa, quedando la otra mitad libre.
4. Cerrar la masa colocando la mitad que no tiene la pasta sobre la que sí tiene, con un cuchillo o cortador de pizza, cortar tiras de aproximadamente 1.5 centímetros de grosor.
5. Tomar una tira y girarla varias veces, luego enrollarla sobre sí misma, formando una especie de espiral. Hacer lo mismo con el resto de las tiras.
6. Transferir los espirales a la bandeja para hornear preparada, pincelar con el huevo batido cada rollito y espolvorear las almendras laminadas.
7. Hornear durante 25 minutos, cuando ya estén doraditos, sacar del horno, dejar enfriar un rato y luego decorar con una pizca de azúcar en polvo, y listas para disfrutar y ser feliz.
Notas:
* Guardalas en un recipiente que quede bien cerrado, y cuando las vayas a servir te recomiendo que las calientes un poco en el horno, quedan aún más ricas.
OTRAS PIZCAS DE SABOR:
ARBOLITOS NAVIDEÑOS DE QUESO BRIE
TORTA DE COCO
