Si te encantan los rollos de canela, ¡te encantará este bizcocho! Es suave y esponjoso con los sabores que tienen los rollos de canela, pero más saludable, sin gluten y super sencillo de hacer.
Algo que nos gusta mucho en casa son los rollos de canela, pero nutricionalmente es algo que no podemos hacer muy seguido y solo lo dejamos para ocasiones especiales; así que este pastel es una excelente opción cuando queremos satisfacer antojos de rollos de canela.
Es súper sencillo de hacer y algunos de sus ingredientes los puedes adaptar de acuerdo a tu dieta alimentaría. Tan fácil de hacer como mezclar todos los ingredientes en un recipiente grande, no necesitas ni batidora eléctrica, agregamos a un molde para pan y al horno y luego podrás disfrutar este delicioso bizcocho.
¡Espero que te sientas inspirado para probar hacer esta receta! Déjame saber en los comentarios si lo haces, ¡me encantaría saberlo!
Para hacer el relleno de canela:
2. En un recipiente grande agregar los huevos, el sirope de arce, el aceite, la leche y la vainilla, batir bien.
3. Colocar un colocador de maya fina sobre el recipiente y agregar la harina, la maicena, el polvo de hornear y la sal, tamizar y luego mezclar suavemente, solamente para incorporar los ingredientes.
4. Colocar la mitad de la masa en el molde, agregar la mitad del relleno, añadir la otra mitad de la masa y espolvorear la otra mitad del relleno.
5. Utilizando un cuchillo o palillo largo, hacer movimientos en zig zag, hasta el fondo del molde, así se mezclan la masa y el relleno.
6. Hornear por 35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla. Cuando esté frío, retira el pastel del molde, luego listo para disfrutar y ser feliz.
* Yo le agregue un glaseado de azúcar pulverizada, 3 cucharadas de azúcar más 1/2 cucharada de agua, mezclar hasta obtener una consistencia que sea fácil de esparcir sobre el bizcocho.
*La harina de almendra la puedes sustituir por harina de avena o harina de trigo sin gluten si la prefieres mantener libre de gluten.
Cookie | Duración | Descripción |
---|---|---|
cookielawinfo-checbox-analytics | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics". |
cookielawinfo-checbox-functional | 11 months | The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional". |
cookielawinfo-checbox-others | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other. |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary". |
cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance". |
viewed_cookie_policy | 11 months | The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data. |