Todo el sabor del clásico pollo a la parmesana, pero preparado al horno y sin complicarte demasiado. Una receta perfecta para cualquier día de la semana en el que tengas ganas de algo rico y fácil de preparar.
La preparación es muy sencilla: colocar un poco de salsa de tomate en una fuente para horno, acomodar las pechugas de pollo encima y condimentar con sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo y orégano. Cubrir con el resto de la salsa y llevar al horno hasta que el pollo esté cocido. Después, agregar la mozzarella y el parmesano y regresar a hornear hasta que el queso esté bien derretido y burbujeante. Para terminar, añadir los crutones triturados por encima.
Puedes acompañarlo con una ensalada fresca, verduras al horno o pasta para completar la comida. Los crutones son opcionales, pero te recomiendo agregarlos porque le dan un toque crujiente delicioso. Si te sobra, guardalo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
¡Espero que te sientas inspirado para probar hacer esta receta! Déjame saber en los comentarios si lo haces, ¡me encantaría saberlo!
Mira como se hace:
- Tiempo de preparación: 05 minutos
- Tiempo de cocción: 35 minutos
- Rinde de 4 a 6 porciones
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo finas o filetes de pollo
- 460 gr. de salsa de tomate
- Sal y pimienta al gusto
- 1 ½ cucharadita de ajo en polvo
- 1 ½ cucharadita de cebolla en polvo
- 1 ½ cucharadita de orégano
- 1½ tazas de queso mozzarella rallado
- ½ taza de parmesano rallado
- 1 taza de crutones sazonados, ligeramente triturados (opcional)
Instrucciones:
- Calentar el horno a 200 C (400 F). En una fuente para hornear, verter aproximadamente la mitad de la salsa de tomate, esparcirla bien sobre toda la base.
2. Colocar el pollo y sazonar con sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo y orégano. Verter el resto de la salsa marinara sobre el pollo y esparcir sobre cada pedazo de pollo.
3. Hornear durante 25 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido. El tiempo de cocción variará según el grosor del pollo.
4. Cubrir con el queso mozzarella y parmesano, regresar al horno hasta que el queso se derrita y burbujee, sacar y decorar con los crutones, si los vas a utilizar, servir y disfrutar!
Notas:
* Tener en cuenta que el tiempo de cocción puede variar según el tipo de pollo y su grosor. Si usas pechugas gruesas, necesitarán un poco más de tiempo; si son filetes o pechugas finas, se cocinará más rápido. Lo mismo pasa si usás muslitos de pollo. Para asegurarte de que esté bien cocido, comprobalo con un termómetro de cocina o cortá un trocito y revisar que esté cocido por dentro.
OTRAS PIZCAS DE SABOR:
SOPA DE LASAGNA
MUSLITOS DE POLLO CON ÑOQUIS
