Dulce, cremoso y con ese sabor a chocolate que siempre reconforta. Lo haces en un momento, lo guardas en la nevera y lo disfrutas cuando quieras. Perfecto para esos días en los que quieres algo rico, sin complicarte.
Prepararlo es tan simple como mezclar todo en un recipiente o frascos, dejarlo reposar en frío unas horas y listo. No necesitas cocinar, ni ensuciar demasiado. Solo unos minutos de organización y tendrás varias porciones para la semana, perfectas como merienda o postre.
La chía no sólo aporta textura, también es fuente de fibra, omega 3 y proteínas vegetales. Ayuda a mantenerte saciada, regula el azúcar en sangre y aporta ese plus nutritivo que hace la diferencia cuando planificamos comidas con intención. Un básico que no puede faltar si te estás animando a probar el Meal Prep.
¡Espero que te sientas inspirado para probar hacer esta receta! Déjame saber en los comentarios si lo haces, ¡me encantaría saberlo!
Mira como se hace:
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de refrigeración: Minimo 4 horas
- Salen de 4 a 5 porciones
Ingredientes
- 1/4 taza de cacao en polvo o cacao en polvo sin azúcar
- 3-5 cucharadas de jarabe de arce, ver nota
- 1/2 cucharadita de canela molida
- Una pizca de sal marina
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de leche de leche de tu preferencia, ver notas
- 1/2 taza de semillas de chía
Instrucciones:
- En un recipiente mediano, agregar el cacao en polvo, el jarabe de arce, el extracto de vainilla, la leche descremada y las semillas de chía.
2. Batir hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Dejar la mezcla en el recipiente durante 15 minutos sin remover para que las semillas de chía se solidifiquen. Después de 15 minutos, vuelve a batir.
3. Distribuir la mezcla en los frascos o recipientes donde los vas a servir, tapar bien y guárdalos en el refrigerador durante toda la noche o al menos 4 horas.
4. Retira el pudín del refrigerador y revolver con una cuchara, decorar con tu fruta favorita, nueces, pedacitos de chocolate u otras decoraciones. Disfrutar y ser feliz.
Notas:
*Guardar en el refrigerador, en recipientes que queden bien cerrados, hasta por 7 días.
*Yo utilicé leche de almendras pero puedes utilizar la leche de tu preferencia: de soja, de coco, etc.
*El jarabe de arce lo puedes sustituir por miel de abejas, miel de agave o tu endulzante predilecto.
OTRAS PIZCAS DE SABOR:
MUFFINS DE BANANO
ENSALADA MEDITERRÁNEA
