Capas de galleta y cremoso yogurt griego mezclado con crema de nueces y jarabe de maple y encima una cubierta de chocolate. Fácil, sencillo de hacer y cargado de proteínas y vitaminas. Adictivo y definitivamente delicioso.
Este tipo de postres o snacks son de mis favoritos, porque aparte de deliciosos son más nutritivos y saludables. Gracias al yogurt griego está lleno de proteína y la crema de nueces es rica en fibra y ayuda a aumentar el colesterol bueno y reducir el colesterol malo.
Para hacer el postre solamente mezclar el yogurt griego, mantequilla de nueces, endulzante de preferencia y canela hasta que todo esté cremoso y suave, luego sumergir las galletas que más te gusten en la leche de tu preferencia y luego vas armando las capas hasta terminar con una deliciosa capa de chocolate, refrigerar por media hora y listo para disfrutar.
Puedes hacer este postre en un molde más grande y luego servirlo en platitos o en vasitos individuales y dejarlos listos en el refrigerador para cuando tengas antojo de algo dulce solo lo puedas tomar. ¡Son una delicia!
¡Espero que te sientas inspirado para probar hacer esta receta! Déjame saber en los comentarios si lo haces, ¡me encantaría saberlo!
Mira como se hace:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de refrigeración: 30 minutos
- Rinde 3 porciones
Ingredientes
- 1 1/2 taza de yogurt griego
- 5 cucharadas de mantequilla de nueces (maní, almendra, la que gustes)
- 3 cucharadas endulzante de preferencia (jarabe de arce, miel, agave, etc)
- Pizca de canela
- 6 galletas digestive, maría o la que gustes
- Leche de tu preferencia
- 1 1/2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 2 cucharadas de agua
- 2 cucharaditas endulzante de preferencia (jarabe de arce, miel, agave, etc)
Instrucciones:
- En un recipiente mediano agregar el yogurt, la mantequilla de nueces, el jarabe de arce y una pizca de canela, revolver bien hasta que quede cremoso y suave, dejar al lado.
2. En un recipiente pequeño mezclar el cacao en polvo, el agua y la miel, mezclar bien hasta que quede una mezcla homogénea. En otro recipiente pequeño agregar la leche de tu preferencia.
3. En un recipiente pequeño de postre, agregar una cucharada de la mezcla de yogurt, sumergir la galleta en la leche y colocarla sobre el yogurt.
4. Agregar una cucharada más de la mezcla de yogurt sobre la galleta y extenderla bien, sumergir otra galleta en la leche y colocarla sobre el yogurt y agregar una cucharada de yogurt sobre la galleta. ( Quedaría: yogurt, galleta, yogurt, galleta, yogurt), hacer los demás vasitos hasta terminar la mezcla de yogurt.
5. Distribuir la crema de cacao de manera uniforme sobre cada postre, esparcirlo bien para que quede cubierto todo el yogurt.
6. Refrigerar durante aproximadamente media hora y listo para disfrutar y ser feliz.
Notas:
*Puedes usar yogurt griego sabor vainilla o el yogurt que vaya de acuerdo con tu dieta alimenticia.
*El jarabe de arce puedes sustituirlo por miel, agave o el endulzante de tu preferencia.
*Guardalos bien cubiertos en el refrigerador hasta por 4 días y así cuando tengas ganas de algo dulce, solo lo tomas.
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