Idea fácil y rápida para la cena. 🕒 Lista en solo 15 minutos, con solo 5 ingredientes y tendrás esta tortilla que es deliciosa y super versátil.
Muchas veces me ha llegado la hora de la cena y no se que preparar, así que esta receta me pareció perfecta, porque además de lo fácil y sencilla que es, es totalmente adaptable a tus gustos o preferencias alimenticias.
Puedes usar tortillas de harina integral, el queso puede ser el que prefieras, le puedes agregar vegetales y si la quieres vegetariana, pues no le agregas jamón o tocino. Acompáñala con una ensalada o guacamole o frijoles molidos o con lo que gustes.
¡Espero que te sientas inspirado para probar hacer esta receta! Déjame saber en los comentarios si lo haces, ¡me encantaría saberlo!
Mira como se hace:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Salen de 4 a 8 porciones
Ingredientes
- 4 tortillas de harina de trigo
- 3 huevos
- 100 ml de leche de preferencia
- 1/2 taza de jamón o tocino cocido
- 100 gr. de queso rallado, mozzarella, cheddar o el que prefieras
- Sal y pimienta al gusto, opcional, ver nota
Instrucciones:
- Enrollar las 4 tortillas como haciendo un taco, luego cortarla en tiras finas. Dejar aparte.
2. En un recipiente mediano, agregar los huevos, batirlos bien e incorporar la leche, el jamón o tocino y el queso rallado, mezclar todo bien.
3. Incorporar las tortillas cortadas y mezclar bien, de manera que las tortillas queden bien integradas con la mezcla de huevo.
4. Engrasar una sartén antiadherente mediana (20 cm) y calentar a temperatura media, agregar la mezcla de huevo y tortillas, esparcir bien para que quede en toda la sartén, tapar y cocinar unos 5 minutos, luego colocando un plato sobre la sartén darle vuelta sobre el plato, deslizar la tortilla nuevamente a la sartén y cocinar 5 minutos más, sin tapar.
5. Retirar de la sartén, cortar y disfrutar con lo que prefieras.
Notas:
*Yo no le agregue sal, porque el tocino tiene sal y el queso cheddar también, así que no hubo necesidad, pero va de acuerdo a los gustos.
OTRAS PIZCAS DE SABOR:
ARAÑITAS DE QUESO
PANQUEQUES DE AVENA Y CALABAZA
