Estas hamburguesas están repletas de los mejores componentes clásicos para tacos, tortas de carne de pollo, cubiertas de queso picante, guacamole, salsa y crujientes chips de maíz… sencillamente deliciosas.
No te lo creerás lo deliciosas que quedan y lo fácil que son de hacer, en media hora tendrás lista una comida llena de mucho sabor. Las tortas de pollo se condimentan con Especias para Tacos y un poco de sal, luego se cocinan y se agrega el queso cuando aún está en la sartén para que se derrita, mientras se cocinan preparar el guacamole y luego a ensamblar la hamburguesa… y así de sencillo tendrás lista tu hamburguesa.
¡Espero que te sientas inspirado para probar hacer esta deliciosa taco hamburguesa! Si lo haces, cuéntamelo en los comentarios, ¡me encantaría saber cómo te pareció! Buen provecho y que lo disfrutes.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción:15 minutos
- Salen 6 hamburguesas
Ingredientes
- 1 libra de carne molida de pollo
- ¾ cucharadita de sal
- 2 cucharadas de Condimento para Tacos
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 1 cucharadas de jalapeño picado
- 6 rodajas de queso pepper jack*
- 1 aguacate grande
- Jugo de medio limón
- ½ taza de salsa para chips* (salsa para chips)
- 1 taza de tortilla chips*, en pedazos
- Cilantro fresco picado
- 6 panes para hamburguesas
Condimento para tacos:
- 1 cucharada de Especias Chili
- 1 cucharadita de Comino en polvo
- 1 cucharadita de Ajo en polvo
- 1 cucharadita de paprika en polvo (pimentón)
- ½ cucharadita de orégano seco
- ½ cucharadita de cebolla en polvo
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta negra
- ¼ cucharadita de hojuelas de chile (opcional)
Instrucciones:
2. En un recipiente grande, agrega la carne molida de pollo, 3/4 de cucharadita de sal y el condimento para tacos, usa las manos o un tenedor para mezclar todo. Formar las tortas para hamburguesas.
2. Calienta una sartén grande a fuego medio, agrega el aceite y cuando la sartén esté caliente, añade las tortas de pollo, cocina hasta que esté dorada por un lado, aproximadamente 3-4 minutos, voltea y cocine otros 2 minutos.
3. Coloca una rodaja de queso sobre cada torta de carne, agrega una cucharada de agua a la sartén y cubre con una tapa, cocina al vapor las hamburguesas hasta que el queso se haya derretido, alrededor de 1-2 minutos.
4. Mientras se cocinan las tortas, agrega el aguacate, el jugo de lima y el jalapeño en un recipiente pequeño, aplastar y condimentar con sal y pimienta.
5. Cuando las tortas terminen de cocinarse, colócalas en cada pan de hamburguesas, agrega el guacamole, luego la salsa y por último cubre con chips de tortilla picados, cubrir con la parte superior del pan y listas para disfrutar.
Notas:
*La salsa es la que se compra para comer con tortillas chips, la encuentras en la sección de chips.
*Si no tienes queso pepper jack o te cuesta conseguirlo en tu país, busca uno que tenga chile, ya que le da muchísimo sabor a la hamburguesa, si no lo encuentras puedes usar cheddar que también es muy sabroso.
OTRAS PIZCAS DE SABOR:
ALBÓNDIGAS DE BRÓCOLI Y QUESO
TORTA ESPONJOSA DE LIMÓN
