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POLLO MOSTAZA MIEL

Jugoso, sabroso y con ese toque perfecto entre dulce y salado, este pollo es una receta infalible. Se prepara con solo seis ingredientes y está pensada para quienes quieren comer rico sin complicarse. Esta marinada transforma cualquier corte de pollo en una comida deliciosa y práctica.

Tan sencillo de hacer, como mezclar todos los ingredientes en una bolsa ziploc o en un recipiente con tapa, añadir el pollo y dejar que la marinada haga su magia. Puedes usar pechugas o muslitos, según tu preferencia. Luego, se cocina fácilmente en sartén, al horno o en el grill. Sin complicaciones.

Se puede refrigerar o congelar después de marinar, según lo que necesites. Y al momento de cocinar lo puedes hacer en la estufa, o en el horno o inclusive en tu grill.  Una vez cocido, combina perfecto con arroz, ensaladas, papas o cualquier guarnición que tengas a mano. Es práctico, versátil y siempre queda bien.

¡Espero que te sientas inspirado para probar hacer esta receta! Déjame saber en los comentarios si lo haces, ¡me encantaría saberlo! 

Mira como se hace:

Ingredientes

  • 1 libra de muslos de pollo o pechugas de pollo, ver nota
  • 3 cucharadas de miel
  • 3 cucharadas de mostaza dijon (granulada o en crema)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo, finamente picado o rallado
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • Opcional si te gusta un toque picante: ¼ de cucharadita de pimienta de cayena

Instrucciones:

  1. En una bolsa grande con cierre ziplock, agregar, la miel, la mostaza Dijon, el aceite de oliva, el ajo, la sal, pimienta y pimienta cayena si las va a utilizar.

2. Incorporar el pollo, cerrar  y mezclar de manera que el pollo quede bien cubierto con la marinada. 

Si la vas hacer el mismo día: refrigerar de 30 minutos a una hora. Luego sacar del horno y cocinar en una sartén u hornear el pollo como prefieras.

Para hacer en el horno:Calentar el horno a 200 C (400 F) y forrar una bandeja para hornear con papel aluminio, colocar el horno en la bandeja y hornear en la rejilla del medio  durante 20-30 minutos, los últimos 5 minutos subir la bandeja a la rejilla de arriba para que se doren un poco. 

Para hacer en sartén: Calentar una sartén mediana con un poco de aceite de oliva,  a temperatura media alta, cocinar el pollo por unos 6-8 minutos por cada lado. Retirar de la sartén y disfrutar con lo que gustes.

Para congelar: Simplemente congelar toda la bolsa hasta por 3 meses. Y para cuando estés listo para cocinarlo, simplemente descongela el pollo durante la noche en el refrigerador y cocínalo como prefieras (en sartén u horno)

Notas:

*La mostaza granulada le da un sabor muy bueno, al momento de combinarla con la miel; si no tienes granulada utiliza la mostaza Dijon en crema.

*Si utilizas piezas de pollo con hueso, considera que el tiempo de cocción aumentará de 10 a 15 minutos más. 

POLLO MOSTAZA MIEL

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