Jugoso, sabroso y con ese toque perfecto entre dulce y salado, este pollo es una receta infalible. Se prepara con solo seis ingredientes y está pensada para quienes quieren comer rico sin complicarse. Esta marinada transforma cualquier corte de pollo en una comida deliciosa y práctica.
Tan sencillo de hacer, como mezclar todos los ingredientes en una bolsa ziploc o en un recipiente con tapa, añadir el pollo y dejar que la marinada haga su magia. Puedes usar pechugas o muslitos, según tu preferencia. Luego, se cocina fácilmente en sartén, al horno o en el grill. Sin complicaciones.
Se puede refrigerar o congelar después de marinar, según lo que necesites. Y al momento de cocinar lo puedes hacer en la estufa, o en el horno o inclusive en tu grill. Una vez cocido, combina perfecto con arroz, ensaladas, papas o cualquier guarnición que tengas a mano. Es práctico, versátil y siempre queda bien.
¡Espero que te sientas inspirado para probar hacer esta receta! Déjame saber en los comentarios si lo haces, ¡me encantaría saberlo!
Mira como se hace:
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- TIempo de reposo: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Rinde 4 porciones
Ingredientes
- 1 libra de muslos de pollo o pechugas de pollo, ver nota
- 3 cucharadas de miel
- 3 cucharadas de mostaza dijon (granulada o en crema)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 diente de ajo, finamente picado o rallado
- Sal y pimienta negra al gusto
- Opcional si te gusta un toque picante: ¼ de cucharadita de pimienta de cayena
Instrucciones:
- En una bolsa grande con cierre ziplock, agregar, la miel, la mostaza Dijon, el aceite de oliva, el ajo, la sal, pimienta y pimienta cayena si las va a utilizar.
2. Incorporar el pollo, cerrar y mezclar de manera que el pollo quede bien cubierto con la marinada.
Si la vas hacer el mismo día: refrigerar de 30 minutos a una hora. Luego sacar del horno y cocinar en una sartén u hornear el pollo como prefieras.
Para hacer en el horno:Calentar el horno a 200 C (400 F) y forrar una bandeja para hornear con papel aluminio, colocar el horno en la bandeja y hornear en la rejilla del medio durante 20-30 minutos, los últimos 5 minutos subir la bandeja a la rejilla de arriba para que se doren un poco.
Para hacer en sartén: Calentar una sartén mediana con un poco de aceite de oliva, a temperatura media alta, cocinar el pollo por unos 6-8 minutos por cada lado. Retirar de la sartén y disfrutar con lo que gustes.
Para congelar: Simplemente congelar toda la bolsa hasta por 3 meses. Y para cuando estés listo para cocinarlo, simplemente descongela el pollo durante la noche en el refrigerador y cocínalo como prefieras (en sartén u horno)
Notas:
*La mostaza granulada le da un sabor muy bueno, al momento de combinarla con la miel; si no tienes granulada utiliza la mostaza Dijon en crema.
*Si utilizas piezas de pollo con hueso, considera que el tiempo de cocción aumentará de 10 a 15 minutos más.
OTRAS PIZCAS DE SABOR:
ALBÓNDIGAS DE CARNE
SALSA DE TOMATE CON HIERBAS
