Hechos con pechugas de pollo, sin una gota de aceite, se preparan en tan solo 30 minutos. ¡Rápidos, saludables y aprobados por los más pequeños de la casa! Además, puedes prepararlos y congelarlos para tenerlos siempre a mano. Sirvelos con tu salsa favorita y a disfrutar.
Estos nuggets de pollo son la respuesta perfecta a esos días en los que queremos comodidad sin sacrificar la nutrición. Sin freir, sin preservantes, listos en tan solo 30 minutos, son suaves por dentro, crujientes por fuera y llenos de sabor.
Lo mejor de estos nuggets:
- Saludables: Hechos con pechugas de pollo y sin una pizca de aceite, manteniendo la jugosidad sin agregar grasas innecesarias ni preservantes.
- Rápidos de hacer: ¡En solo media hora los tendrás listos para disfrutar!
- Aprobados por los chicos: La prueba más importante. Estos nuggets se ganan el visto bueno de los pequeños de la casa, ¡y de los no tan pequeños también!
- Ingredientes sencillos: Con ingredientes que encuentras en cualquier supermercado, preparar esta delicia es tan fácil como delicioso.
- Se pueden congelar: ¡Prepara un lote grande y ten siempre a mano estos nuggets para esos días ocupados! Congélalos y disfruta de esta delicia cuando más lo necesites.
Prepárate para conquistar el paladar de la familia con una receta que combina lo mejor de ambos mundos: sabores irresistibles y decisiones saludables.
¡Espero que te sientas inspirado para probar hacer esta receta! Déjame saber en los comentarios si lo haces, ¡me encantaría saberlo!
Mira como se hace:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Salen 24 nuggets*
Ingredientes
- 1 libra de pechuga de pollo, cortada en trozos
- 1 cucharada de puré de papa instantáneo, ver nota.
- 1/3 taza de agua fría
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 2 1/ 2 tazas de cereal de hojuelas de maíz (corn flakes)(3/4 taza triturado), ver nota
- 1/4 taza de queso parmesano, finamente rallado (opcional)
Instrucciones:
- Precalentar el horno a 375 F (190 C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. En el recipiente de la procesadora de comida agregar el cereal y pulsar hasta que se formen migas finas (o añadir el cereal en una bolsa grande con cierre hermético y hacerlas miga con un rodillo).
3. Colocar las migas en un recipiente poco profundo y mezclar con el de queso parmesano rallado, si lo vas a utilizar, si no solo colocar las migas de cereal.
4. En el recipiente de tu procesador de comida, limpio, añade el pollo, el puré de papas instantáneo, el agua, ajo y cebolla en polvo y la sal, pulsar hasta que el pollo esté finamente picado y sea una masa suave.
5. Con las manos mojadas, tomar aproximadamente 1 cucharada de la mezcla de carne, enrollar y formar nuggets, luego pasar el nugget en la mezcla de las migas, presionando suavemente para que se adhieran. Ver notas para congelar.
6. Transferir los nuggets a la bandeja para hornear forrada y hornear durante 15 minutos en la rejilla del medio o hasta que estén bien cocidos, voltearlos a la mitad del horneado. No hornes demasiado o empezarán a secarse. Retirar del horno y dejar reposar unos minutos antes de servir, luego disfrutar con tu salsa favorita y ser feliz.
Notas:
*La cantidad de nuggets que te salgan, dependerá del tamaño que los hagas. A mi me salieron 24.
*Puedes sustituir el puré de papa instantánea por 2 cucharadas de miga de pan rallado y agregar suficiente agua para que la mezcla se sienta húmeda pero no mojada. No necesita 1/ 3 taza de agua si haces esta sustitución.
*Para congelarlos: una vez empanizados, colocarlos en la bandeja para hornear forrada con papel pergamino y congelarlos en una sola capa durante 1 hora o hasta que estén firmes, luego transferirlos a bolsas zip aptas para el congelador y guárdalos hasta por 3 meses; cuando estés listo para hornearlos, hornearlos congelados a 400 F (200 C) durante 15 a 18 minutos o hasta que estén bien cocidos.
*Puedes usar 3/4 tazas de panko rallado en lugar de hojuelas de maíz. Para que las migas de panko estén doradas, rocíar el panko con aceite en spray antes de hornearlas y hornear durante 13 minutos, luego asar durante 2 minutos más para darles un tono más dorado.
OTRAS PIZCAS DE SABOR:
PAN DE QUESO COTTAGE Y SEMILLAS
JUGO DE PIÑA COLADA
