Fáciles de hacer, hechos con ingredientes sencillos, se preparan en un abrir y cerrar de ojos, se adaptan a tus gustos, opción perfecta para servir como aperitivo y totalmente deliciosos.
En esta temporada donde hay más reuniones sociales, que se suman a nuestras actividades diarias, lo que se traduce: más cosas que hacer y el mismo tiempo que disponemos diariamente, así que me pareció perfecta esta receta por que se hace tan rápido, los ingredientes los compras en el supermercado y no tienes que andar buscando ingredientes por varios lados.
Los puedes adaptar a tus gustos y/o el de tus invitados, el jamón y queso que más te guste y para darle un toque más gourmet le puedes agregar mayonesa de trufas o la que prefieras, que eleva estos bocadillos a un nivel superior.
¡Espero que te sientas inspirado para probar hacer esta receta! Déjame saber en los comentarios si lo haces, ¡me encantaría saberlo!
Mira como se hace:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Salen entre 28 a 32 mini sandwiches*
Ingredientes
- 2 rollos de masa de hojaldre (puff pastry)
- 150 gr. de jamón de tu preferencia (pavo, cerdo, ahumado, etc)
- 150 gr. de queso rallado de tu preferencia (mozzarella, gouda, cheddar, colby, gruyere, etc)
- 1 cucharada de mayonesa de tu preferencia
- 1 huevo (ver nota)
- Semillas de sésamo
Instrucciones:
- Precalentar el horno a 400 F (190 C) y tener listo un molde grande con papel pergamino.
2. En el área donde vas a trabajar, estirar bien una de las dos masas, hacerlo sobre el papel en que viene enrollado y untar la mayonesa por toda la masa.
3. Colocar las lascas de jamón sobre la mayonesa y luego espolvorear el queso sobre el jamón.
4. Estirar la otra masa, ponerla paralelo a la masa que tienes preparada, levantar de las orillas contrarias y colocarla sobre la masa lista, apretar bien las orillas. (ver el video para mayor entendimiento)
5. Luego con un cuchillo o un rollo para cortar pizza, hacer cortes a lo horizontal, para formar tiras del grosor que quieres los bocadillos y luego hacer cortes a lo vertical para definir el tamaño de tus bocadillos.
6. En un recipiente pequeño agregar el huevo y batirlo con 1 cucharada de agua, luego pincelar el huevo sobre los mini sandwich y espolvorear semillas de sésamo.
7. Transferir la masa a un molde para hornear, hacerlo con cuidado levantando las 4 esquinas del papel, pídele a alguien que te ayude o si no desliza la masa al molde, así lo hice yo
8. Hornear por 20 minutos o hasta que veas que la superficie esté dorada, retirar del horno, servir, disfrutar y ser feliz!
Notas:
*Puedes utilizar la mayonesa que tengas disponible o la que te guste, yo utilice mayonesa de trufas y quedo espectacular.
*La cantidad de sándwiches que te salgan, dependerá del tamaño que los cortes. Si los vas a servir como aperitivos, te recomiendo que los hagas “bite size” para que sea más fácil de comer.
*El huevo lo puedes sustituir por leche de tu preferencia y las semillas de ajonjolí las puedes sustituir por semillas de amapola o sazonador para bagels, si los tiene disponibles en tu país.
OTRAS PIZCAS DE SABOR:
ROLLITOS DE SALAMI Y QUESO CREMA
DÁTILES RELLENOS DE QUESO
