Una de mis cosas favoritas es el café! Me encanta tomar un buen café por la mañana y por las tardes me tomo otro; y ahora que los días son calientes un café helado es lo que se me antoja.
Estos lattes son mi debilidad, son ESPECTACULARES y tan fáciles de hacer. Después que pruebes este, no podrás tomar otro! Yo mantengo mis ingredientes en el refrigerador y así por las tardes me lo preparo y estoy lista para continuar mi día.
- Sirve 2 lattes
- Tiempo de preparación: 5 mins.
Ingredientes
Sirope de Canela y miel de maple:
- ½ taza de agua
- ½ taza de azúcar blanca (o la de tu preferencia)
- 2 rajas de canela
- 1 cucharada extracto de vainilla
- 2 cucharadas miel de maple o vainilla
- Una pizca de sal fina
Para los Lattes:
- 2 a 4 Shots de espresso (o café frío / fuerte), enfriado *
- 1 1⁄2 tazas de leche de avena (puedes utilizar el tipo de leche que tu prefieras)
- Hielo
- El sirope enfriado
- Crema batida, para decorar (opcional)
- Canela molida, para decorar (opcional)
Instrucciones:
Para el sirope:
1. Combina el agua y el azúcar en una cacerola pequeña y cocina a fuego lento, durante unos minutos, revolviendo, o hasta que todo el azúcar se disuelva.
2. Agrega los otros ingredientes, revuelve para combinar y luego retira la olla de la estufa. Deje que el almíbar se enfríe a temperatura ambiente. Luego transfiere a un recipiente hermético y guardarlo en el refrigerador.
Para hacer los lattes:
1. En dos vasos grandes llenos de hielo, agrega el espresso * y la leche de avena, revolviendo para combinar.
2. Agrega la cantidad de sirope* que desees a cada vaso, revolviendo para incorporar.
3. Adorna cada vaso con crema batida (Si la vas a usar) y una pizca de canela molida. Disfrútelo de inmediato!!
Notas:
*Para el café que vas a utilizar en esta receta, prepara un café más fuerte de lo normal, para que al momento de combinarlo se le sienta el sabor.
*Yo utilizo 1 vasito de shots de tequila para medir y le hecho 2 shot de café por vaso y 1 shot de sirope a cada vaso y queda delicioso, pero puedes agregar más o menos de acuerdo a tu gusto.
*El sirope y el café lo guardo en la refrigeradora y así cuando me apetece un latte es más fácil de preparar.
*Puedes utilizar la leche que más te guste.
OTRAS PIZCAS DE SABOR:
TORTA DE COCO
MACARRONES CON QUESO Y CALABAZA
