Saltar al contenido
Home » RECETAS » SWEETS » COOKIES Y BROWNIES » ITALIAN ALMOND COOKIES

ITALIAN ALMOND COOKIES

  • por

Estas galletas deliciosas, con un sabor de almendra exquisito, además son rápidas y fáciles de hacer. Hechas con sólo 6 ingredientes, y sin duda serán una buena adición a tu bandeja de galletas navideñas.

Estas galletas son como las galletas de mantequilla pero con ese sabor extra de almendra, deliciosas y sencillas de preparar y lo mejor que solo necesitas un recipiente y un tenedor para prepararlas, nada de batidora de mano.

Hay que refrigerarla una hora para que al momento de estirarla sea más fácil. Yo la tengo en la refriferadora y las voy haciendo cuando las necesito, asi siempre estan frescas, pero igual si la guardas en un recipiente que quede bien cerrado te duran hasta 5 días.

Italian Almond Cookies

Ingredientes

  • 1 taza de harina de trigo para todo uso
  • ½  taza + 1 cucharada de harina de almendras
  • ¼  taza de azúcar granulada
  • 1 yema de huevo
  • ⅓  taza + 1 ½  cucharada de mantequilla amarilla, (ablandada)
  • ½  cucharadita de vainilla 
  • ½ cucharadita de esencia de almendra

Procedimiento:

1. En un recipiente grande mezcla las harina de trigo, harina de almendra y el azúcar.

2. Hacer un hoyo en el centro y agrega la yema de huevo, la mantequilla y la vainilla, mezcla con un tenedor hasta que esté casi combinado.

3. En una superficie plana ligeramente enharinada, amasar hasta formar una bola compacta, envolver en plástico y refrigerar durante una hora.

4. Precalienta el horno a 350 F (180 C) y forrar una bandeja para hornear con papel de hornear.

5. Retira la masa del refrigerador y en una superficie ligeramente enharinada, estira la masa, utiliza tu cortador de galletas favorito. 

6. Coloca las galletas en la bandeja para hornear preparada y hornea entre 8 a 10 minutos, no dejes que las galletas se doren. Déjalas enfriar en la bandeja para hornear, luego espolvorea con azúcar pulverizada y ¡Listas para disfrutar!

Si hiciste esta receta, me encantaría ver fotos de tus creaciones en Instagram o Facebook, haz el hashtag a #unapizcadeluna o tageame @unapizcadeluna

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.