¡Este helado viral es una versión rápida, fácil, rica en proteínas y saludable del helado clásico sabor a cheesecake! Hecho con queso cottage(requesón), fresas frescas, galletas, vainilla y jarabe de arce puro.. Y no… no se puede saborear el queso ni un poco. Delicioso, cremoso.. 100% recomendado.
Después de ver lo famoso que se hizo este postre, tenía que probar hacerlo y ver si realmente era tan bueno… veredicto: es totalmente delicioso, cremoso, con sabor a cheesecake de fresa. ¡Este helado es una versión rápida, fácil, rica en proteínas y saludable del helado clásico sabor a cheesecake!
Conclusión: tienes que hacerlo y probar esta delicia, sólo necesitas 5 ingredientes para tener un postre delicioso, saludable y nutritivo, te tomará 5 minutos prepararlo y luego congelarlo y disfrutarlo.
¡Espero que te sientas inspirado para probar hacer esta receta! Déjame saber en los comentarios si lo haces, ¡me encantaría saberlo!
Mira como se hace:
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de congelado: 2 a 4 horas
- Salen de 4 a 6 porciones
Ingredientes
- 2 tazas de queso cottage (requesón), con toda la grasa
- 1 taza de fresas, cortadas pequeños pedazos
- ¼ taza de jarabe de arce puro
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 4 galletas maria, digestives o la que tengas, trituradas
Instrucciones:
- Agrega el queso, ½ taza de las fresas cortadas, el jarabe de arce y la vainilla, a un procesador de alimentos o licuadora, procesar hasta que quede completamente suave y sin grumos.
2. Vierte la mitad de la mezcla en un recipiente seguro para congelar, esparcir la mitad de las galletas trituradas y la mitad de las fresas restantes, luego agrega la otra mitad de la mezcla y las galletas y fresas restantes
3. Tapar y congelar para que cuaje, tardará entre 2 y 4 horas en congelarse por completo.
4. Una vez congelado, retira el helado del congelador y déjalo reposar a temperatura ambiente durante 10-20 minutos para que se descongele un poco. Servir, disfrutar y ser feliz!
Notas:
*El queso cottage tiene que ser full fat, para que pueda quedar cremoso y con textura de helado, si usas sin grasa entonces le quitarás esa cremosidad.
*El sirope de maple lo puedes sustituir por miel de abejas o la que tu prefieras.
*Si no se congela por tanto tiempo o por completo, probablemente podrías simplemente sacar y servir de inmediato.
OTRAS PIZCAS DE SABOR:
ALBÓNDIGAS DE BRÓCOLI Y QUESO
TORTA ESPONJOSA DE LIMÓN
