Estas hamburguesitas están super deliciosas, son facilitas de hacer, solo necesitas unos cuantos ingredientes y como cualquier hamburguesa las adaptas a tus gustos, perfectas para servir como aperitivos en las celebraciones de año nuevo o cuando te apetezcan.
Soy de la opinión que las buenas ideas se deben de compartir y estas hamburguesitas sin duda son una excelente idea! Son deliciosas extra deliciosas gracias a la masa de hojaldre, dándole un toque más sofisticado, son tan fáciles de hacer y como cualquier hamburguesa las puedes adaptar a tus gustos.
Las tortitas de carne pueden ser de pollo, res o hasta vegetarianas, el queso el que tengas o tu guste más: cheddar, suizo, mozzarella rallado, etc y si quieres darle otro toque de sabor, agregale cebollitas caramelizadas, bacon, jamón, donde te lleve tu imaginación.
Prepararlas para tu próxima celebración o cuando quieras sorprender a alguien con estas delicias… estoy segura que te encantaran.
¡Espero que te sientas inspirado para probar hacer esta receta! Déjame saber en los comentarios si lo haces, ¡me encantaría saberlo!
Mira como se hace:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Salen entre 16 hamburguesitas
Ingredientes
- 2 rollos de masa de hojaldre, descongelada
- 6 u 8 mini tortitas de hamburguesas
- Queso cheddar rallado o tajado
- 1 huevo batido
- Semillas de sésamo para decorar
- Opcionales: Ketchup, mostaza, salsa BBQ, pesto, cebollitas, tocino, etc…
Instrucciones:
- En una sartén grande a fuego medio-alto, trabajando en tandas si es necesario, cocinar las tortitas durante unos 6 minutos (3 de cada lado) hasta que estén bien doradas por ambos lados. Retirar y dejar enfriar por 5 a 10 minutos.
2. Precalentar el horno a 400 F (200 C) y tener listo un molde grande con papel pergamino.
3. En el área donde vas a trabajar, estirar bien la masa, luego con un cuchillo o un rollo para cortar pizza, cortar el hojaldre para formar rectángulos de 10 a 12 centímetros. Con la masa sobrante hacer tiras delgadas, dejarlas aparte.
4. Añadir 1 cucharadita de ketchup o mostaza o tu salsa favorita, luego colocar 1 tortita de carne cocida en sobre la salsa y cubrir con el queso, hacer esto con todos los cuadritos.
5. Cerrar juntando bien las esquinas, apretar bien, darle vuelta y transferir a la bandeja para hornear preparada. Hacer lo mismo con todas las hamburguesitas.
6. Tomar 1 tira de hojaldre y colocarla sobre la hamburguesa formando una cruz, untar la parte superior con la mezcla de huevo y espolvorear las semillas de sésamo.
7. Hornear de 15 a 20 minutos o hasta que estén doradas, servir calientes, disfrutar y ser feliz!
Notas:
*Si vas a utilizar queso mozzarella, es mejor utilizar el rallado, que no tiene tanta humedad para que la masa no se ponga húmeda.
*Las tortitas es mejor cocinarlas antes, para evitar que queden mal cocidas, ya que el hojaldre se cocina rápido; a menos que sepas que a las personas a quien se las va a ofrecer le guste la carne a término medio, si no mejor irse por lo seguro 😉
*Las puedes preparar con anticipación, guardarlas en el refrigerador tapadas con papel film, para evitar que se sequen y hornearlas cuando estés listo para servirlas.
OTRAS PIZCAS DE SABOR:
JUGO DE PIÑA COLADA
ALBÓNDIGAS DE BRÓCOLI Y QUESO
