Son super fáciles de hacer y para que queden perfectas, es mejor comprar el pedazo de queso parmesano y rallarlo en casa y para darle extra sabor se agrega una mezcla de condimentos, que los hacen wow ¡DELICIOSOS!
¿CON QUE COMER ESTAS GALLETAS?
Con una rica ensalada o con una deliciosa sopa o van perfecto en una Tabla de Charcutería o sencillamente comerlos solos, como una merienda.
Como sea que las comas, espero que las disfrutes por que riquisimas.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo en el horno: 10 minutos
- Salen de 8 a 10 galletas
Ingredientes
- 1/2 taza de queso parmesano recién rallado*
- 3/4 cucharadita de semillas de sésamo
- 3/4 cucharadita de hojuelas de cebolla seca picada
- 3/4 cucharadita de hojuelas de ajo seco picado
- 3/4 cucharadita de semillas de amapola
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 400°F ( 205°C), prepara una bandeja grande con papel para hornear o un mat de silicon.
2. Rallar el queso del lado grueso del rallador, vierte 2 cucharadas de queso en la bandeja de hornear y aplana ligeramente con tus dedos para hacer unas galletas de 4 pulgadas.
3. Repite con el queso restante, dejando un espacio de 1/2 pulgada entre cada galleta.
5. Combina las semillas de sésamo, la cebolla, el ajo y las semillas de amapola en un plato pequeño. Cubre cada galleta con esta mezcla.
6. Hornear durante 10 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Enfriar antes de comer y disfrutarlas con una ensalada, sopa o como aperitivo.
Notas:
*Para que el queso derrita bien, es mejor comprar el pedazo de queso parmesano y rallarlo en casa, a veces el queso que viene rallado, no derrite igual que uno rallado fresco.
*Estas galletas las podes preparar con antelación o comerlas recién salidas del horno. Si queres guardarlas, asegúrate de ponerlas en un contenedor que quede herméticamente cerrado, para que las galletas sigan crujientes por 1 semana.
