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ENSALADA CON FRESAS, PERAS Y PISTACHOS

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Si estás buscando una ensalada para preparar en tus cenas navideñas u ocasiones especiales, esta es tu ensalada, además de DELICIOSA es extremadamente fácil de preparar.

La combinación de las fresas y peras con la lechuga y el toque salado y crujiente de los pistachos y para darle el toque final el aderezo de semillas de amapola forman el equipo perfecto para una espectacular ensalada.

Podes preparar todo los ingredientes por anticipado y ya cuando estén listos para comer, mezclalo, para que así los ingredientes estén crujientes y no se pongan aguada la lechuga. Espero que la disfrutes.

Ingredientes

Ensalada

  • 4 tazas de lechuga romana picada*
  • 1 taza de fresas
  • 1 pera
  • 1/2 taza de pistachos sin cáscara, saladitos

 

Aderezo de semillas de amapola:

  • 1/3 taza de mayonesa *
  • 1/4 taza de leche (semi descremada)
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 4 cucharaditas de vinagre de sidra
  • 2 cucharaditas de semillas de amapola (poppy seed – maanzaad)

Procedimiento:

1. En un recipiente pequeño agrega la mayonesa, leche, azúcar, vinagre de sidra y las semillas de amapola, mezclar bien y dejar aparte.

2. Cortar las fresas en cuartos, las peras pelarlas u cortarlas bien finas y pica la lechuga.

3. En un plato de ensalada  grande, agrega la lechuga romana, las fresas, las peras y  los pistachos. Mezcla todo y agrega el aderezo y  mezcla con cuidado para cubrir todos los ingredientes. Servir inmediatamente.

Notas:

*La mayonesa la podes sustituir por yogurt griego

*La lechuga romana es más crujiente y con más sabor que otras lechugas, pero si no tenes podes sustituirla por la que tengas disponible.

Ensalada con fresas, pera y pistachos

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