Si estás buscando una ensalada para preparar en tus cenas navideñas u ocasiones especiales, esta es tu ensalada, además de DELICIOSA es extremadamente fácil de preparar.
La combinación de las fresas y peras con la lechuga y el toque salado y crujiente de los pistachos y para darle el toque final el aderezo de semillas de amapola forman el equipo perfecto para una espectacular ensalada.
Podes preparar todo los ingredientes por anticipado y ya cuando estén listos para comer, mezclalo, para que así los ingredientes estén crujientes y no se pongan aguada la lechuga. Espero que la disfrutes.
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Ideal para 6 personas
Ingredientes
Para hacer la ensalada:
- 4 tazas de lechuga romana picada*
- 1 taza de fresas
- 1 pera
- 1/2 taza de pistachos sin cáscara, saladitos
Aderezo de semillas de amapola:
- 1/3 taza de mayonesa *
- 1/4 taza de leche (semi descremada)
- 3 cucharadas de azúcar
- 4 cucharaditas de vinagre de sidra
- 2 cucharaditas de semillas de amapola (poppy seed – maanzaad)
Ingredientes:
1. En un recipiente pequeño agrega la mayonesa, leche, azúcar, vinagre de sidra y las semillas de amapola, mezclar bien y dejar aparte.
2. Cortar las fresas en cuartos, las peras pelarlas u cortarlas bien finas y pica la lechuga.
3. En un plato de ensalada grande, agrega la lechuga romana, las fresas, las peras y los pistachos. Mezcla todo y agrega el aderezo y mezcla con cuidado para cubrir todos los ingredientes. Servir inmediatamente.
Notas
*La mayonesa la podes sustituir por yogurt griego natural.
*La lechuga romana es más crujiente y con más sabor que otras lechugas, pero si no tenes podes sustituirla por la que tengas disponible.
OTRAS PIZCAS DE SABOR:
ARAÑITAS DE QUESO
PANQUEQUES DE AVENA Y CALABAZA
