Estas bolitas crujientes de mantequilla de maní y rice krispies cubiertas de chocolate son el snack dulce perfecto, no contienen gluten, son veganas y no contienen azúcar refinada. ¡Deliciosas!
Esta receta me encanta, porque aparte de lo deliciosas que están, solo necesitas ingredientes que puedes comprar en el supermercado de una sola vez o inclusive puedes que los tengas en tu despensa.
También me encanta porque son tan sencillas y rápidas de hacer y después que las tienes listas las puedes mantener en el refrigerador y comerlas cada vez que tengas ganas de algo dulce. ¡Te encantarán!.
¡Espero que te sientas inspirado para probar hacer esta receta! Déjame saber en los comentarios si lo haces, ¡me encantaría saberlo!
Mira como se hace:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de refrigeración: 30 minutos
- Salen entre 12 a 16 bolitas
Ingredientes
Para hacer las bolitas:
- 1/2 taza de mantequilla de maní
- 1/4 taza de jarabe de arce
- 1/2 taza de cereal de arroz krispies
- 1/2 taza de harina de avena
- 1 cucharadita de vainilla
Para la cobertura de chocolate:
- 1 taza de chocolate oscuro o de leche, según tu gusto
- 2 cucharaditas de aceite de coco
Instrucciones:
- En un recipiente mediano, agregar la mantequilla de maní, el jarabe de arce, el cereal de arroz, la harina de avena y la vainilla, mezclarlo bien.
2. Con una cuchara, sacar masa y armar las bolitas (aproximadamente 1 cucharada colmada cada una); enrollarlas con las manos para que queden suaves, colocarlas en un plato o bandeja forrada con papel pergamino. Poner en el congelador durante al menos 30 minutos.
3. Derretir el chocolate y el aceite de coco , en el microondas o en la estufa, revolviendo para que quede bien cremoso.
4. Sumergir cada bolita en chocolate derretido y volver a colocar en el congelador para que se endurezca. Mantener almacenado en el congelador o en el refrigerador, disfrutar y ser feliz!
Notas:
*Puedes sustituir la mantequilla de maní por mantequilla de almendras o la de tu preferencia.
OTRAS PIZCAS DE SABOR:
PAN DE QUESO COTTAGE Y SEMILLAS
JUGO DE PIÑA COLADA
