Estos deliciosos chocolates tipo Twix son la combinación perfecta de una base crujiente, un caramelo cremoso hecho con dátiles y una cobertura de chocolate negro irresistible. Todo con ingredientes naturales y sin azúcares refinados. ¡Prepárate para enamorarte de cada bocado!
Además de su increíble sabor, esta receta está llena de beneficios. La harina de almendras aporta grasas saludables y proteínas, los dátiles son una fuente natural de energía y fibra, y el chocolate negro tiene antioxidantes que favorecen la salud del corazón. ¿Quién dijo que no se puede disfrutar sin remordimientos?
Hacerlos es más fácil de lo que imaginas: se hornea la base hasta que quede doradita, luego se cubre la base con un cremoso caramelo de dátiles y se sella con una capa de chocolate derretido. Solo necesitas un poco de paciencia para dejarlos enfriar… ¡pero te prometo que vale la pena la espera! 😉
Para garantizar que tus recetas sean un éxito, hay que medir los ingredientes correctamente y utilizar las cantidades correctas; para eso te comparto una Tabla de Equivalencias que puedes descargar para garantizar el éxito en tus recetas.
¡Espero que te sientas inspirado para probar hacer esta receta! Déjame saber en los comentarios si lo haces, ¡me encantaría saberlo!
Mira como se hace:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 17 minutos
- Tiempo enfriando: mínimo 2 horas
- Salen un montón de pedacitos
Ingredientes
Para hacer la base:
- 1 1/4 taza de harina de almendras
- 3 cucharaditas de jarabe de arce
- 3 cucharadas de aceite de coco derretido o cualquier aceite neutro
Para hacer el relleno:
- 12 dátiles sin semilla
- 1/3 taza de mantequilla de maní (cualquier mantequilla de frutos secos sirve)
- 1 cucharada de aceite de coco derretido u otro aceite neutro
- 1 cucharadita de vainilla
Cobertura de chocolate:
- 3/4 taza de chocolate negro o de leche, en pedazos o chispas
- Sal en Escamas, opcional
Instrucciones:
Para hacer la base:
- Calentar el horno a 175 C y preparar un molde para hornear forrado con papel pergamino.
2. En un recipiente mediano agregar la harina de almendras, el jarabe de arce y el aceite de coco derretido, mezclar todo con una espátula hasta que esté bien integrado.
3. Agregar la mezcla en el molde y extenderlo hasta que quede plano, hornear por 15 a 17 minutos, hasta que la superficie se vea un poco doradita.
4. Al pasar el tiempo, sacar del horno y es fundamental dejar enfriar bien antes de montar las demás capas, o no cuajará.
Para hacer el relleno:
- Remojar los dátiles en agua caliente antes de licuarlos para asegurar de que el caramelo quede un poco más suave, (Unos 5 minutos es suficiente).
2. En el recipiente del procesador de comida, agregar los dátiles remojados, la mantequilla de maní , el de aceite de coco derretido y el de extracto de vainilla, procesar hasta que la mezcla quede suave.
Para montar el twix:
- Después de que la base se enfrió por completo, colocar la mezcla de caramelo de dátiles encima y extenderla sobre toda la base, uniformemente.
2. Luego derretir el chocolate negro (en el microondas o a bano maria), dejar y verterlo sobre las el caramelo, distribuirlo bien para que cubra toda la superficie, espolvorear sal en escamas, si las va a usar.
3. Llevar esta delicia al congelador durante unas dos horas, luego del tiempo, sacar y cortar en el tamaño que gustes, y ahora si, listos para disfrutar y ser muy feliz.
Notas:
Notas:
*Los pedacitos de twix, los puedes guardar en el refrigerador en un recipiente que quede bien cerrado y así los tendrás disponibles para comer cuando gustes.
*La cantidad de pedacitos que te salgan, dependerá del tamaño que los cortes y del molde en que los hagas.
*El chocolate de la cobertura, puede ser chocolate de leche o chocolate oscuro. Lo que prefieras.
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