Estos panecillos de queso son ligeros y aireados, tienen una textura suave, libres de gluten y totalmente sabrosísimos, hechos con 5 ingredientes y listos en 30 minutos. ¡Son lo máximo!
Con solo 5 ingredientes tendrás estas delicias, lo único que tienes que asegurarte de comprar es la harina de tapioca, que hace que tengan una textura suave y airosos. El queso puedes utilizar el que tengas en casa o el de tu preferencia y los demás ingredientes seguro los tienes en casa.
Sencillos de hacer, solo tienes que agregar todos los ingredientes a un recipiente mediano y luego ir agregando el agua caliente poco a poco para obtener una contextura suave, formar las bolitas y luego hornear.
Son perfectos para servir como acompañantes de una comida, sopa o ensalada o como meriendas para disfrutar en casa o para las loncheras de los chicos o no tan chicos. 🙂
¡Espero que te sientas inspirado para probar hacer esta receta! Déjame saber en los comentarios si lo haces, ¡me encantaría saberlo!
Mira como se hace:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Salen entre 12 a 16 panecillos.
Ingredientes
- 1 1/4 taza de harina de tapioca, ver nota
- 1 1/2 taza de queso rallado, ver nota
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 huevo batido
- 3 o 4 cucharadas de agua caliente, o más según necesario
Instrucciones:
- Precalentar el horno a 350 F (180 C) y preparar una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. En un recipiente mediano agregar la harina, el queso, la sal y el huevo, mezclarlo bien.
3. Agregar el agua de cucharada en cucharada, mezclar con las manos hasta formar una masa, si esta muy aguada agregar de cucharada en cucharada harina extra hasta tener una textura suave y que no se pegue a las manos.
4. Tomar aproximadamente 1 cucharada grande y formar bolitas del tamaño de una bola de golf, hacer esto con toda la masa y luego colocarlas en el molde para hornear.
5. Untar un poco de aceite de oliva sobre cada bolita y hornear por 20 minutos, hasta que los panecillos se vean dorados, sacar del horno y listos para disfrutar.
Notas:
*La harina de tapioca es un almidón que se extrae de la raíz de la yuca, y la puedes encontrar en el supermercado, en la sección de harinas, o en tiendas de productos naturales. La harina de Tapioca
*El queso que puede ser queso fresco rallado, queso cheddar, queso feta o queso mozzarella rallado, si utilizas el último asegúrate de utilizar el que ya viene rallado para que no sea tan húmedo.
OTRAS PIZCAS DE SABOR:
TORTA DE COCO
MACARRONES CON QUESO Y CALABAZA
