Sencillo pero delicioso, no demasiado dulce, sin gluten, sin lácteos y sin azúcar refinada, ¡esta receta saludable está llena de sabor! Sirvelo en el desayuno con un poco de leche o yogurt o con un poco de helado de vainilla de postre.
Hecho con ingredientes simples y fáciles de encontrar, perfecto para servir en el desayuno o para un postre. Utiliza las manzanas más dulces que puedas encontrar, ya que la dulzura del postre se la dará la misma manzana, luego cortarlas en pedazos pequeños, saltearlas unos minutos y suavizarlas un poco pero que queden blandas, ya que se hornearan después.
Luego preparar el crumble, agregando todos los ingredientes a una procesadora de comida, para lograr una masa homogénea, añadir las manzanas a un molde para hornear cubrir con el crumble y luego hornear hasta que esté dorado y crujiente.
Retirar del horno y servir como postre sobre tu helado favorito o como desayuno con yogurt o leche, listo para disfrutar y ser feliz!
¡Espero que te sientas inspirado para probar hacer esta receta! Déjame saber en los comentarios si lo haces, ¡me encantaría saberlo!
Mira como se hace:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Rinde 6 a 8 porciones
Ingredientes
Para hacer las manzanas:
- 6 manzanas dulces
- 1 cucharada de canela
- una pizca de sal
- 2 cucharaditas de aceite de coco
Para hacer el crumble:
- 2/3 taza de avena en hojuelas
- 2/3 taza de nueces
- 1 cucharada de aceite de coco
- 2 cucharaditas de miel
Instrucciones:
- Precalentar el horno a 350 F (180 C) y engrasar un molde para hornear pequeño o cubrir con papel pergamino.
2. Lavar y cortar las manzanas en cubos pequeños, quitando el corazón y las semillas. Puedes pelarlas o dejarlas con concha, de acuerdo a tu gusto.
3. En una sartén mediana añade las manzanas, el aceite de coco, canela y la pizca de sal, saltearlas a fuego medio-alto, cubrir la sartén durante 2-3 minutos. Retirar de la estufa, no tienen que quedar suaves porque se van a hornear después.
4. En el recipiente de la procesadora de comida, agregar la avena, las nueces, el aceite de coco y la miel y un chorrito de agua (aproximadamente 1 cucharada) y procesar hasta obtener una mezcla desmenuzable que se pegue.
5. Añadir las manzanas en el molde para hornear listo y extenderlas bien, luego colocar la mezcla de crumble y extenderla sobre las manzanas.
6. Hornear durante 15 a 20 minutos o hasta que el crumble esté dorado. Dejar enfriar un poco y disfrutar y ser feliz con un poco de leche/yogurt/helado para el desayuno, merienda o postre.
Notas:
*El aceite de coco lo puedes sustituir por mantequilla amarilla.
*Puedes agregarle más azúcar si quieres algo más azucarado, ya que no queda tan dulce.
*Lo que sobre lo puedes guardar en un recipiente herméticamente cerrado, en el refrigerador hasta por 1 semana. Para servirlo puedes recarlentarlo por unos segundos en el microondas en una sartén en la estufa o comer helado, según como gustes.
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