Este repollo asado está cargado de sabor y textura, deliciosamente sazonado, requiere una mínima preparación, es versátil, sin gluten y bajo en calorías, perfecto como plato principal o acompañamiento. ¡Te va a encantar!
El repollo es un vegetal que me encanta, es bajo en calorías y está lleno de vitaminas, minerales y antioxidantes. Y como tiene un sabor neutro, realmente adquiere los sabores de los ingredientes que estés utilizando.
Me encanta comer repollo crudo y/o cocido, ¡pero este repollo asado es ahora definitivamente una de mis formas favoritas de disfrutar esta verdura! Además es super versatil, agregando ingredientes extras como: queso, tocino, otros condimentos, o que vayan de acuerdo a tu dieta alimenticia (vegana o vegetariana)
¡Espero que te sientas inspirado para probar hacer esta receta! Déjame saber en los comentarios si lo haces, ¡me encantaría saberlo!
Condimento chili:
2. En un recipiente pequeño, mezclar todos los condimentos y la sal, dejar aparte. Forrar una bandeja grande con papel para hornear, y precalentar el horno a 450 F (232 C).
3. Colocar las rebanadas de repollo en la bandeja para hornear, untar la mantequilla ablandada sobre las rodajas de repollo, espolvorear la mezcla de los condimentos y sal.
4. Darle vuelta con cuidado, no importa si algunas hojas del repollo salgan volver a colocarlas, ahora untar nuevamente la mantequilla sobre las rodajas y espolvorear también los condimentos.
5. Hornear durante unos 20 minutos, darles la vuelta con cuidado y hornearlas nuevamente durante otros 15-20 minutos. Cuando estén listos, deben estar bien asados y cocidos, agregar unos pedacitos de tocino, disfrutar y ser feliz!
*La mantequilla amarilla la puedes sustituir por la mantequilla de tu preferencia o inclusive aceite de oliva.
*El condimento chili, lo puedes sustituir por otras especias, como pimentón, zaatar, hierbas italianas secas o cualquier especias que prefieras.
*El tocino es opcional e igualmente le puedes agregar queso parmesano o mozzarella después de darle la vuelta.
*Si las orillas del repollo se están rostizando mucho, puedes colocar papel aluminio para evitar que sigan rostizando.
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