Estas galletas son fáciles de preparar, crujientes y súper deliciosas. Puedes disfrutarlas en una tarde con café o chocolate caliente, o colocarlas en un frasco bonito para regalar y tener un presente personalizado y delicioso.
La masa se prepara batiendo la mantequilla con el azúcar, añadiendo el huevo y la vainilla, y luego incorporando los ingredientes secos hasta formar una masa suave. Después se refrigera, se estira fácilmente y se corta con las formas que prefieras. Hornear y listas para disfrutar.
Las galletas se mantienen frescas si las guardas en un frasco bien cerrado. Y si quieres simplificar aún más, puedes refrigerar la masa por varias semanas y usarla cuando la necesites. Así podrás hornear pequeñas tandas y tener galletas recién hechas siempre a mano.
¡Espero que te sientas inspirado para probar hacer esta receta! Déjame saber en los comentarios si lo haces, ¡me encantaría saberlo!
Mira como se hace:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de refrigeración: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 7 minutos
- Salen 40 a 50 galletas
Ingredientes
- 2/3 taza (151 gr.)de mantequilla amarilla, a temperatura ambiente
- 1 huevo
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 taza de harina de trigo todo uso
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 3 /4 taza de azúcar granulada
Instrucciones:
- En un recipiente grande, agregar la mantequilla y batir a velocidad media a alta durante 30 segundos. Agregar el azúcar, batir hasta que se mezclen, raspando los lados del recipiente de vez en cuando.
2. Añadir el huevo y la vainilla y batir hasta que se combinen.
3. Incorporar tanta harina, el polvo para hornear y la sal, batir hasta que se vaya formando una bola de masa, tambien puedes utilizar una cuchara de madera o espátula, y cuando esté lo más incorporada posible, tomala con la manos y forma una bola grande.
4. Dividir la masa en dos, envolver en papel plástico y refrigerar durante unos 30 minutos.
5. Calentar el horno a 375 F (190 C) y preparar dos moldes para hornear con papel pergamino.
6. Sobre una superficie ligeramente enharinada, estirar la masa con un rodillo, una mitad a la vez, hasta que tenga un espesor de 1/8 a 1/4 de pulgada.
7. Usando cortadores de galletas, cortar la masa en las formas deseadas y colocar las galletas a 1 pulgada de distancia en las bandejas para hornear preparadas, repetir con la masa restante.
8. Hornear durante unos 7 minutos o hasta que los bordes estén muy dorados. Dejar enfriar y si lo deseas, cubrir con el glaseado deseado y/o decorar con dulces decorativos. A disfrutar y ser feliz.
Notas:
* Las galletas salen perfectas para disfrutar así, pero si quieres las puedes decorar, es algo totalmente opcional.
OTRAS PIZCAS DE SABOR:
POLLO AL HORNO CON ROMERO Y LIMÓN
PASTEL DE PAPAS
