Por las tardes del fin de semana, una de las cosas más ricas es un cafecito acompañado con un pastel recién hecho.
Esta receta es deliciosa, fácil y rápida de hacer, y generalmente los ingredientes los tendrás en casa, además es muy versátil por que lo puedes acompañar con fresas frescas y crema dulce o helado, o una rica jalea de fruta, nutella o lo que más te guste a ti.
Así que si tienes planeado ir donde tus padres o suegros o tienes invitados en casa y quieres quedar bien, pues no piensas más y comienza a buscar los ingredientes para comenzar a hacerla.
- Tiempo de elaboración: 10 mins
- Tiempo en el horno: 35 mins
- Tiempo total: 45 mins
Ingredientes:
- 1 taza de yogurt sabor vainilla o natural a temperatura ambiente
- 3 huevos grandes (temperatura ambiente)
- 1/2 taza de aceite vegetal o mantequilla amarilla derretida
- 3/4 taza de azúcar
- 1 1/2 tazas de harina para todo uso
- 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
- Azúcar pulverizada para espolvorear
Instrucciones:
- Precalientar el horno a 350 F (180 C) y engrasae un molde para pasteles de 8 pulgadas. (primero úntale mantequilla y luego le espolvoreas una cucharada de harina hasta que quede cubierto).
2. En un recipiente mediano, usando una batidora de mano a velocidad media, batir ligeramente los huevos (aproximadamente 30 segundos) agrega el aceite, el azúcar y el yogurt, batir por 1 minuto hasta que quede suave, agregar la harina y el polvo de hornear y batir hasta que estén bien combinados aproximadamente otro minuto.
3. Verter la masa en el molde para pasteles engrasado y hornea de 35 a 40 minutos o hasta que esté listo (inserta un palillo o un cuchillo en el pastel, éste tiene que salir limpio).
4.Cuando esté frío sacalo del molde, espolvorea con azúcar pulverizada y listo!
5. Si no tienes batidora de mano o se te daño, la puedes hacer con un batidor o tenedor, solo tendrás que hacerlo un poco más de 30 segundos.
OTRAS PIZCAS DE SABOR:
ALBÓNDIGAS DE BRÓCOLI Y QUESO
TORTA ESPONJOSA DE LIMÓN
