El invierno ha llegado y con él, el antojo de algo dulce y reconfortante. Olvídate de los chocolates instantáneos y prepárate para disfrutar del Chocolate Caliente Cremoso más delicioso y casero que jamás hayas probado. Una receta sencilla que te hará disfrutar de la estación con cada sorbo.
Se comienza creando primero una base espesa y sabrosa al combinar los ingredientes secos con agua hirviendo. Luego, se incorpora gradualmente la leche a esta base de cacao, finalmente, se retira del fuego para agregar la vainilla y la leche evaporada, logrando así su textura cremosa y un sabor intensamente reconfortante.
Puedes preparar una tanda más grande y guardarla en el refrigerador; simplemente calienta suavemente cuando necesites un momento reconfortante. Recuerda que puedes usar la leche de tu preferencia (entera, descremada, o una alternativa vegetal).
Para un gusto extra, sírvelo con crema batida, mini marshmallows, o un toque de licor de tu preferencia. ¡Personaliza y disfruta de esta bebida que abraza el alma!
¡Espero que te sientas inspirado para probar hacer esta receta! Déjame saber en los comentarios si lo haces, ¡me encantaría saberlo!
Mira como se hace:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Rinde 4 porciones
Ingredientes
- ¾ de taza de azúcar blanca, o al gusto
- ⅓ de taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de canela en polvo
- una pizca de sal
- ⅓ de taza de agua hirviendo
- 3 ½ tazas de leche de tu preferencia
- ¾ de cucharadita de extracto de vainilla
- ½ taza de leche evaporada
- 2 rajas de canela
Instrucciones:
- En una olla mediana combinar el azúcar, el cacao en polvo, la canela y la sal. Añadir agua hirviendo poco a poco, batiendo constantemente hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.
2. Colocar la cacerola a fuego medio y dejar que la mezcla de cacao hierva a fuego lento, revolviendo continuamente durante unos 2 minutos para evitar que se queme y para que se desarrollen los sabores.
3. Verter la leche y continuar calentando la mezcla hasta que esté muy caliente, pero sin que llegue a hervir, agregar 2 rajas de canela, revolver ocasionalmente para evitar que la leche se queme.
4. Retirar la olla del fuego y añadir el extracto de vainilla para realzar el aroma y el sabor del chocolate caliente y la leche evaporada, mezclar suavemente.
5. Servir el chocolate caliente inmediatamente, agregar mini marshmallows y disfrutar de su reconfortante y rico sabor y ser muy feliz.
Notas:
*Puedes utilizar la leche que tu prefieras. También puedes hacer doblar la cantidad de ingredientes y guardarla en el refrigerador hasta por 5 días y calentarla cada vez que quieras una taza de chocolate caliente casero.
*Para un gusto extra, sírvelo con crema batida, mini marshmallows, o un toque de licor de tu preferencia.
OTRAS PIZCAS DE SABOR:
GALLETAS DE JENGIBRE
BIZCOCHO DE NUECES
