Dulce, ligera y un perfecto sabor a mango. Se prepara en minutos, solo lleva cuatro ingredientes, no necesita cocinarse y es perfecta para los días de verano.
Solo necesitas mango maduro, yogurt griego, un chorrito de miel y tus galletas favoritas. Se mezcla todo —menos las galletas— en la licuadora y se arma en capas: galletas, crema, galletas, crema… y al frío. Después de un par de horas, está lista para servir y decorar con más mango o galletas trituradas.
No hay que encender el horno ni ensuciar de más. Es el postre perfecto para el calor: fresco, rápido, sin complicaciones. Llévalo a una reunión, prepáralo para una merienda especial o guárdalo en el refrigerador y disfrútalo cuando quieras algo dulce y ligero.
¡Espero que te sientas inspirado para probar hacer esta receta! Déjame saber en los comentarios si lo haces, ¡me encantaría saberlo!
Mira como se hace:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de refrigeración mínima: 3 horas
- Rinde 4 - 6 porciones
Ingredientes
- 300 g de yogurt griego natural
- 2 tazas de mango maduro (cortado en pedazos)
- Un chorrito de miel
- 10 a 12 de tus galletas favoritas
Instrucciones:
- En el recipiente de la procesadora de comida o licuadora, agregar el yogurt, el mango y un chorrito de miel, procesar o licuar hasta que todo esté bien mezclado y triturado.
2. En un recipiente rectangular o cuadrado mediano, colocar en el fondo una capa de galletas, luego agregar un parte de mezcla de yogurt, distribuir bien encima de las galletas y luego colocar otra capa de galleta y otra parte de la mezcla de yogurt, colocar otra capa de galletas y cubrir con lo que queda de la mezcla de yogurt y mango.
3. Tapar y refrigerar al menos tres horas. Luego sacarlo y decorar con unos cubitos de mango o galletas trituradas y listo para disfrutar y ser feliz.
Notas:
*Puedes utilizar el yogurt de tu preferencia: yogurt de soja, o almendras o lo que gustes. Tambien puedes utilizar yogurt griego de vainilla.
*Los mangos que yo utilice estaban bien maduros, osea bien dulce, porque lo que la mezcla no necesito mucha miel; tiene una dulzura perfecta, pero tu le puedes agregar la cantidad de miel que prefieras.
OTRAS PIZCAS DE SABOR:
PUDIN DE CHOCOLATE CON CHÍA
MUFFINS DE BANANO
