¡Estas mini pizzas en forma de calabaza están bellísimas y deliciosas, perfectas para esta temporada de otoño!. Son rápidas y fáciles de preparar, y como cualquier pizza son adaptables a tus sabores favoritos.
Estas calabacitas son perfectas para servirlas en cualquier celebración o comida especial que tengas planeada o servirlas como merienda, almuerzo o una cena diferente, acompañalas con lo que prefieras y veras como el éxito que serán entre chicos y grandes.
Como cualquier pizza las puedes adaptar a tus gustos y preferencias, estas las rellena de jamón, queso mozzarella y salami, pero puedes poner el queso que prefieras, aceitunas, cebollas, pedacitos de tocino, etc.
¡Espero que te sientas inspirado para probar hacer esta receta! Déjame saber en los comentarios si lo haces, ¡me encantaría saberlo!
Mira como se hace:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Salen 16 calabacitas
Ingredientes
- 2 rollos de masa para pizza
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 1/ 2 taza de jamón cortado
- 1/ 2 taza de salami/pepperoni cortado
- 1/2 taza de salsa para pizza
- Pretzels en palitos
- Hilo para cocinar
Instrucciones:
- Estirar la masa para pizza y cortar cada rollo en 8 o 6 porciones (dependiendo del tamaño de la masa para pizza), estirar con la mano o con un rodillo para que tome forma circular.
2. Colocar 1 cucharadita de salsa para pizza en el centro de cada círculo, agregar queso mozzarella, salami y jamón.
3. Cerrar cada calabacita creando una estilo de bolsita, juntando la masa en la parte superior, apretando bien para que quede bien cerrado y no se salga los ingredientes de adentro(como me pasó a mi 😂) Hacer esto con todos los pedazos de masa que tengas.
4. Precalentar el horno a 400 F ( 220 C ) y preparar uno o dos moldes para hornear con papel para hornear, dejar aparte.
5. Cortar un trozo grande de hilo de cocina o 3 pequeños, para poder hacer la forma de la calabaza.
6. Si trabajas con 3 hilos: Coloca los 3 hilos en forma de estrella y luego ubica la bomba de pizza en el centro con el cierre para abajo. Levantar el hilo, no dejarlo tan apretado y hacer un nudo doble en la parte superior, hacer esto con los 2 hilos restantes, cortar el exceso de hilo después de hacer los nudos.
Si trabajas con 1 hijo largo: Colocar la bomba de masa con el cierre para abajo sobre el hilo, subirlo, enrollar y pasarlo por debajo de la bomba, levantarlo nuevamente el hilo, enrollar y volver a pasar el hilo por debajo de la bomba, levantarlo y hacer un nudo doble, cortar el exceso de hilo. Envolverlo uniformemente alrededor de la bomba para dividirla en 8 o 6 secciones. (Si tienes dudas, mira el video para que lo veas con claridad)
7. Colocar las calabazas en el molde para hornear que tenías listo y hornear de 15 a 20 minutos, hasta que estén doradas.
8. Sacar del horno, dejar enfriar unos 5 minutos, con una tijera cortar los hilos, quitarlos con suavidad, luego colocar un pedacito de pretzel como tallo y listos para disfrutar y ser feliz.
Notas:
*La cantidad de calabazas que te salgan dependerá del tamaño del que las hagas.
*Puedes adaptar el relleno según tu gusto, aceitunas, quesos diversos, pedacitos de tocino, etc. También la salsa para pizza la puedes sustituir por pesto de albahaca o pesto rosso… sencillamente como tu prefieras.
OTRAS PIZCAS DE SABOR:
TORTA DE COCO
MACARRONES CON QUESO Y CALABAZA
