Estos brownies son realmente deliciosos, chocolatosos y al morderlos se derriten en la boca, además son bajos en carbohidratos y en azúcar. ¡Perfectos para saciar ese antojo de chocolate! Sin harinas, sin gluten.
Después de ver lo sencillo que era preparar estos brownies, me decidí a probar esta extraña combinación de queso feta y chocolate, y tengo que decirte que me quedé totalmente sorprendida, son una verdadera delicia y el sabor del queso feta ni se siente.
Solo tienes que agregar todos los ingredientes a una licuadora, licuar hasta que tengas un mezcla sin grumos, después verter a un molde forrado con papel pergamino, hornear por media hora, luego sacarlos del horno, dejar enfriar y listos para disfrutar.
Preparalos como postre, meriendas o para disfrutar cuando tengas antojo de algo dulce.
¡Espero que te sientas inspirado para probar hacer esta receta! Déjame saber en los comentarios si lo haces, ¡me encantaría saberlo!
Mira como se hace:
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Salen 9 pedazos de brownies
Ingredientes
- 1 bloque de queso feta, 8 oz ( 225 gr.)
- 2 huevos
- 1/2 taza de cocoa en polvo, sin azúcar
- 1/2 taza de endulzante de preferencia, ver nota
- Opcionales: Mantequilla de nueces o chispas de chocolate o nueces picadas
Instrucciones:
- Calentar el horno a 350 F (180 C) y preparar un molde para hornear forrado con papel pergamino.
2. En el recipiente de la licuadora agregar todos los ingredientes, menos los opcionales, y licuar hasta tener una mezcla homogénea, sin grumos y fluida.
3. Vertir la mezcla en el molde preparado y agregar la mantequilla de nueces o chispas de chocolate o nueces picadas, si vas a usar alguno de estos.
4. Hornear por 30 minutos, sacar del horno o hasta que los bordes estén firmes. El centro debe estar ligeramente tembloroso, pero no blando.
5. Sacar del horno, dejar enfriar totalmente, si es posible dejarlos en el refrigerador un par de horas, luego cortar y disfrutar estos deliciosos brownies.
Notas:
*Para el endulzante puedes usar en la misma medida de media taza: azúcar de caña, azúcar de dátiles, azúcar de coco, azúcar granulada, o miel o jarabe de arce o agave: si quieres utilizar otro tipo de endulzante dietético, lo puedes hacer solamente revisar las equivalencias de las medidas, por que a veces endulza más que los endulzantes tradicionales.
