Una receta muy fácil de hacer, rápida y totalmente adaptable a tus gustos. Estas albóndigas son perfectas para disfrutar al momento o para guardar y tener listas cuando las necesites, ya sea en la nevera o congeladas.
Prepararlas es muy simple, solo se mezclan todos los ingredientes en un bol, se forman las bolitas y se cocinan en el horno, en la sartén o en la air fryer. No necesitas muchos pasos ni ensuciar de más: es una receta práctica y sin complicaciones.
Perfectas para el Meal Prep: Las preparas, las dejas listas en el congelador, y luego solo tienes que cocinarlas como más te guste. Van bien con salsa de tomate con hierbas, con arroz, pasta, vegetales, o incluso en un sándwich. Una solución rica y práctica para resolver varias comidas con una sola preparación.
¡Espero que te sientas inspirado para probar hacer esta receta! Déjame saber en los comentarios si lo haces, ¡me encantaría saberlo!
Mira como se hace:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: Depende del método de cocción
- Salen aprox. 20 albóndigas
Ingredientes
Ingredientes:
- 500 g (1 lb 2 oz) de carne molida, sin grasa
- ½ cebolla morada, picada finamente
- ¾ taza (45 g) de pan rallado panko
- 1 cucharadita de ajo recién picado
- 2 cucharadas de kétchup
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 1 huevo
- 1 cucharadita de sal marina
- ¼ cucharadita de pimienta negra molida
Instrucciones:
- Añadir todos los ingredientes a un recipiente y mezclar con las manos hasta que estén bien integrados.
2.Formar las albóndigas, del tamaño que desees. Luego cocinar en la estufa o en el horno o la freidora de aire, servir y disfrutar.
3. También las puedes refrigerar o congelar para disfrutar después. Mirar las instrucciones para hacer esto.
Para cocinar inmediatamente:
En una sartén:
- Calentar aceite de tu preferencia en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Cocinar las albóndigas durante 3-4 minutos, volteándolas regularmente, hasta que estén doradas por todos lados y bien cocidas. Sacar y disfrutar como mas gustes.
En el horno:
- Calentar el horno 200 C (400 F), y colocar las albóndigas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, untarlas con un aceite de oliva y hornear por 20 minutos, voltearlas a la mitad de tiempo.
En la freidora de aire:
- Calentar el airfryer a 200 C, colocar las albóndigas y cocinar por 20 minutos, dándole vueltas a mitad de tiempo.
Para refrigerarlas o congelarlas:
- Refrigerar las albóndigas crudas hasta por 3 días, en un recipiente herméticamente cerrado. Cuando quieras disfrutar cocinarlas con el método que prefieras.
2. Congelarlas hasta por 3 meses. Guardar las albóndigas en un recipiente hermético con papel pergamino entre las capas para evitar que se peguen. Descongelarlas completamente durante la noche en el refrigerador antes de usarlas. Cocinarlas según la receta.
Notas:
*Puedes utilizar la carne que prefieras, de res, de pollo, de pavo o una mezcla de varias.
OTRAS PIZCAS DE SABOR:
SALSA DE TOMATE CON HIERBAS
SÁNDWICHES DE DESAYUNO
